МКОУ "САДОВСКАЯ СОШ №1"

-контейнер не обеспечен плотно закрывающейся крышкой, - для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами. на стенах признаки поражения грибком (фото прилагается), не допускает проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. в обеденном зале потолок протекает, о чем свидетельствуют следы от подтеков, внутренняя отделка потолка и стен облупляется (фото прилагается), для 3-х этапной обработки яиц не предусмотрено отдельное помещение или специально отведенное место. Пищ. отходы собираются в емкости с крышками, в отведенном месте. График ген. уборок в столовой не представлен. - не вывешивается фактическое меню с указанием названий кулинарных изделий, объёмов блюд. факт. рацион питания детей не соответствует утв. примерному меню. в представленных технолог. картах не указаны сведения о пищевой ценности приготавливаемых блюд. допускается использование в употреблении продуктов без сопроводительных документов. в бракеражном журнале поступающей продукции отсутствуют сведения о документах, подтверждающих безопасность принятого пищевого продукта. Медицинским работником не ведется контроль за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в т.ч. за качеством поступающих продуктов. В журнале здоровья отсутствует отметка о состоянии здоровья персонала пищеблока на 17.04.2018г. день проведения проверки, данный факт свидетельствует о том, что осмотр персонала столовой на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей 17.04.2018г. мед. работником не проведен персонал столовой не обеспечен спец. сан. одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор). медицинский кабинет не обеспечен подводкой холодной воды и устройства систем подогрева воды. руководитель образовательного учреждения и работники, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей не охвачены гигиеническим обучением.