Проверка № 08180702040021 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "САДОВСКАЯ СОШ №2 ИМЕНИ Д.А.МАКОВКИНА"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 18 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шиндяев Алексей Юрьевич | Начальник ТО «Северный» Управления Роспотребнадзора по РК в Малодербетовском, Сарпинском, Октябрьском районах, , , |
| Силонова Светлана Александровна | Помощник врача эпидемиолога ФФБУЗ «ЦГиЭ по РК в Малодербетовском районе |
| Светличная Таисия Васильевна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ «ЦГиЭ по РК в Малодербетовском районе |
| Дорджиев Бадма Анатольевич | Главный врач ФФБУЗ «ЦГиЭ по РК в Малодербетовском районе |
| Бочкаева Ноган Санджиевна | Ведущий специалист-эксперт ТО «Северный» Управления Роспотребнадзора по РК в Малодербетовском, Сарпинском, Октябрьском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359410, Сарпинский район, с. Садовое, ул. имени В. С. Бабичева, 13
Дата составления акта о проведении проверки
18 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пугачева Ирина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: начальник ЛДП при МКОУ "Садовская СОШ №2 им. Д.А. Маковкина" Пугачева Ирина Анатольевна, 18.06.2018г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Так, сосиски по термическому состоянию охлажденные с коротким сроком годности 5 дней хранятся в замороженном виде, рекомендуемая температура хранения от 0 до +6 гр.; суточные пробы отбираются в недостаточном количестве (менее 100гр), что является грубейшим нарушением. С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры не менее 100гр.; допускается использование столовой посуды с отбитыми краями.; емкости для хранения пищевых отходов не хранятся в специально выделенном месте, с плотно прилегающими крышками, хранятся в производственном помещении столовой; в производственном помещении столовой допускается хранение уборочного инвентаря.Для хранения уборочного инвентаря выделяют отдельное помещение или специально выделенное место; не проводился ежедневный осмотр на педикулез при приеме детей в оздоровительное учреждение; столовая не обеспечена аптечкой для оказания первой медицинской помощи.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление № 33с по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания по ст. 6.7 часть 1 КоАП РФ на ДЛ, назначен административный штраф на сумму 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 29с | В срок до 10 июня 2019 года |
| При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов; с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры не менее 100гр.; не допускать использование столовой посуды со сколами и отбитыми краями; емкости для хранения пищевых отходов хранить в специально выделенном месте, с плотно прилегающими крышками, не допускать хранение пищевых отходов в производственном помещении столовой; не допускать в производственном помещении столовой хранение уборочного инвентаря. Для хранения уборочного инвентаря выделить отдельное помещение или специально отведенное место; обеспечить ежедневный осмотр на педикулез волосистой части головы при приеме детей в оздоровительное учреждение; обеспечить наличие в столовой аптечки для оказания первой медицинской помощи. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
359410, Сарпинский район, с. Садовое, ул. имени В. С. Бабичева, 13
Нет данных о результатах проверки
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки