Проверка № 08180702039970 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "УЛЬДЮЧИНСКАЯ СНГ ИМ.О.Д.МУКАЕВОЙ"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 18 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Димонова Виктория Васильевна | Заместитель начальника ТО "Центральный" Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
| Манджиева Анна Владимировна | Помощник врача ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Целинном районе" |
| Озаева Светлана Александровна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Целинном районе" |
| Джурукова Ирина Алексеевна | Главный врач ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия в Целинном районе" |
| Боваева Евгения Владимировна | Специалист-эксперт ТО "Центральный" Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
| Башанкаева Ирина Николаевна | Ведущий специалист-эксперт ТО "Центральный" Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359032 Республика Калмыкия Приютненский район с. Ульдючины ул. Дружбы, 28
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зумаева Анна Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): начальник ЛДП «Нарна толян» Зумаева Анна Юрьевна 28.06.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст.11, ст.28 ФЗ№52; п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 Водно-питьевой режим не соблюдается. ст.11, ст.19 ФЗ№52; п. 8.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 на бутилированной емкости с питьевой водой, объемом 19 литров с дозатором, отсутствует дата вскрытия данной емкости, ст.11, ст.17 ФЗ№52; п.9.24 приложения 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 в журнале бракеража готовых блюд отсутствуют подписи всех членов бракеражной комиссии, ст.11, ст.28 ФЗ№52; п. 5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 на момент проверки умывальники перед обеденным залом не обеспечены мылом. ст.11, ст.17, ст.28 ФЗ№52; п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 не качественно проводят мытье столовой посуды, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний (смывы на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) точки отбора №4, №5) ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Целинном районе от 18.06.2018 г. №51. (протокол прилагается) ст.11, ст.17, ст.28 ФЗ№52; п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 не качественно проводят мытье разделочного инвентаря, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний (смывы на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) точка отбора №6) ст.11, ст.17, ст.28 ФЗ№52; п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 помощник повара Саранкаева С.С. не качественно моет руки (не соблюдает гигиену рук и санитарной одежды), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний (смывы на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) точки отбора №7, №9)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 на ДЛ - штраф 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 33 | В срок до 13 августа 2018 года |
| В срок до 13.08.2018 г: 1. обеспечить выполнение ст.11, ст.28 ФЗ№52; п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 Соблюдать водно-питьевой режим. Обеспечено достаточным количеством стаканчиков, а также промаркированых подносов. 2. обеспечить выполнение ст.11, ст.19 ФЗ№52; п.8.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 на расфасованной емкости воды с дозаторами, предусмотреть замену емкостей по мере необходимости, но не реже 1 раза в 7 неделю. На емкости писать дату вскрытия. 3. обеспечить выполнение ст.11, ст.17 ФЗ№52; п.9.24 приложения 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 не допускать отпуск блюд без разрешения всех членов бракеражной комиссии. 4. обеспечить выполнение ст.11, ст.28 ФЗ№52; п. 5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 обспечить умывальники перед обеденным залом мылом. 5. обеспечить выполнение ст.11, ст.17, ст.28 ФЗ№52; п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 качественно проводить мытье столовой посуды. 6. обеспечить выполнение ст.11, ст.17, ст.28 ФЗ№52; п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 качественно проводить мытье разделочного инвентаря. 7. обеспечить выполнение ст.11, ст.17, ст.28 ФЗ№52; п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 работниками пищеблока соблюдать гигиену рук и санитарной одежды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
359032 Республика Калмыкия Приютненский район с. Ульдючины ул. Дружбы, 28
Нет данных о результатах проверки
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки