МКДОУ "СНДС "МАЛЫШ"

В нарушение ст. 34 ФЗ №52; п.19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК» в Целинном районе №53 от 20.04.2018г. в ЛМК Саксыковой С.М. (воспитатель), Бадма-Халгаевой О.У. (воспитатель), Лиджиковой Г.Я. (мл. воспитатель), Манджиевой Ж.М. (заведующий) отсутствуют отметки о результатах исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологических обследований на брюшной тиф. В ЛМК Медведевой Ю.А. (муз. руководитель) отсутствует отметка о результатах исследований на гельминтозы. Не представлена ЛМК истопника Эренценова В.В.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта: В нарушение ст.28 ФЗ №52; п.6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 в старшей группе постельное белье не промаркировано для каждого ребенка.

- для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки младшей средней и старшей групп имеется один общий теневой навес без ограждений, без деревянного напольного покрытия; на территории групповой площадки группы раннего возраста теневой навес отсутствует. - договор на вывоз ТКО, ЖКО отсутствует, не заключен. -относительная влажность воздуха во всех точках замеров не соответствуют нормируемым требованиям 40-60% (протокол измерения микроклимата от 16.04.2018 г. №14 прилагается). - уровни освещения не соответствуют нормируемым требованиям в точках измерений №2, №5 (протокол измерения освещенности от 16.04.2018 г. №15 прилагается). -не оборудована механизированная подача горячей и холодной воды на пищеблок, в буфетные и в туалетные всех групп. - на момент проверки отсутствуют справки об отсутствии контакта с инфекционными больными. - Прачечная не предусмотрена, не организована централизованная стирка постельного белья в иных прачечных, стирка белья осуществляется родителями. Запасные комплекты постельного белья и полотенец имеются, по 2 комплекта, - следует иметь не менее 3 комплектов постельного белья и полотенец, а также 2 комплектов наматрасников из расчета на 1 ребенка. - в туалетных комнатах групп в наличии имеются по 1-2 умывальников для детей и персонала без подводки горячей и холодной воды. - не предусмотрены следующие помещения: холодный цех, раздаточная, моечная, загрузочная, кладовая для овощей, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящих продуктов, комната персонала, а также комната для хранения уборочного инвентаря и приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов. Не обеспечен необходимым набором технологическим, холодильным и моечным оборудованием. -Мытье кухонной посуды осуществляется в 2-х секционной ванне, без подводки холодной и горячей воды через смесители, для ополаскивания посуды соответственно отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой.

В нарушение ст.17 ФЗ №52, п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 кухонный инвентарь (половники, ложки для раздачи блюд) не промаркированы. В нарушение ст.15 ФЗ №52, п. 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 допускается выдача готовых блюд без разрешения всех членов бракеражной комиссии. В нарушение ст.15 ФЗ №52, п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 суточная проба готовой продукции отбирается не в полном объеме, отсутствует полдник. В нарушение ст.17 ФЗ № 52; п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 примерное меню не содержит информацию о энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами. В нарушение ст.15 ФЗ №52, ч.3 ст.5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 допускается прием пищевых продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировку. В нарушение ст.15 ФЗ №52, п.14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 на момент проверки в обращении находились пищевые продукты с истекшим сроком годности. 1. Укроп сушеный (листья), изготовитель ЗАО Консервный завод «Поречский» Адрес производства: 152128, Ярославская область, Ростовский район, п.Поречье-Рыбное, ул.Булатова, д.3. Дата изготовления: 24.10.2015г, срок годности: 24 месяца. 2. Петрушка (зелень сушеная) Изготовитель: ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Россия, 152151, Ярославская область, г.Ростов, ул.Пролетарская, д.40. Дата изготовления: 01/2015, срок годности: 24 месяца. 3. Укроп. Зелень сушеная. Изготовитель: ООО Компания «ВИТЭКС» 454053, Россия, г.Челябинск, ул.Физкультурная, 34. Дата изготовления: 01/2016 года, срок годности: 24 месяца.