Проверка № 081800628518 от 13 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ШЛАШЫК"
Дата проведения
13 августа 2018 года — 7 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа № 672 от 18.08.2017 года «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г» № Пр-1603 - Приказа Федеральной Службы Роспотребнадзора № 43 от 30.01.2017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции»
Правовое основание проведения проверки
Федеральный закон от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п. 3 ч. 2 ст. 10
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Бродская Элина Филипповна | Заместитель начальника ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
Мотаева Светлана Гаряевна | Помощник врача, специалист по отбору проб |
Горяев Андрей Дорджиевич | Помощник врача, специалист по отбору проб |
Джусубалиева Саглара Петровна | Врач по общей гигиене СГО эксперта |
Васькаева Гилян Андреевна | Врач по общей гигиене СГО - эксперт |
Оненова Евгения Григорьевна | Заведующая СГО -эксперт |
Даванова Елена Александровна | Специалист- эксперт ТО «Центральный» Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия |
Объекты и итоги проверки
Адрес
358000 Республика Калмыкия, проспект О. Бендера, дом 10, строение 1, кафе «Шлашык Хатын Гер».
Дата составления акта о проведении проверки
6 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Басанова Гиляна Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 06.09.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечено проведение производственного контроля в кафе «Шлашык Хатын Гер»; ». Не представлены программа производственного контроля и другая документация, подтверждающая проведение производственного контроля за качеством сырья, в т.ч. мяса, мясных полуфабрикатов и готовых блюд в кафе «Шлашык Хатын Гер»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении № 200/07 от 06.09.2017г. по признакам нарушений ст. 6.6 КоАП РФ в отношении генерального директора ООО "Шлашык" Басановой Г.В. Постановление о назначении предупреждения № 203/07 от 10.09.2018г. |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Предписание № 117/07 от 06.09.2018г. выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 117/07 | В срок до 30 сентября 2018 года |
1. Организовать и проводить производственный контроль с заполнением производственных журналов (органолептической оценки приготовленных блюд, журнал здоровья, журнал по использованию фритюрных жиров и т.п.). п. 14.1, 14.2. СП 2.3.6.1079-01 |
Описание
Не обеспечено проведение производственного контроля в кафе «Шлашык Хатын Гер»; ». Не представлены программа производственного контроля и другая документация, подтверждающая проведение производственного контроля за качеством сырья, в т.ч. мяса, мясных полуфабрикатов и готовых блюд в кафе «Шлашык Хатын Гер»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении № 200/07 от 06.09.2017г. по ст. 6.6 КоАП РФ, постановление № 203/07 от 10.09.2018г. в отношении генерального директора ООО "Шлашык" Басановой Г.В. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 117/07 | В срок до 30 сентября 2018 года |
1. Организовать и проводить производственный контроль с заполнением производственных журналов (органолептической оценки приготовленных блюд, журнал здоровья, журнал по использованию фритюрных жиров и т.п.). п. 14.1, 14.2. СП 2.3.6.1079-01 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ