МКОУ "МАЛОДЕРБЕТОВСКАЯ ГИМНАЗИЯ ИМ. Б.Б. БАДМАЕВА" МРМО РК

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: В нарушение ст.11, ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», приложения 2 Приказа Минздрава РФ от 12.04.2011 №302н «Об утверждении перечней вредных и(или)опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодичесие медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда руководитель общеобразовательного учреждения не обеспечил своевременное прохождение предварительного и периодического медицинского обследования работниками данного учреждения. Из экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» № 247 от 24.11.2017 года: Нимгирова Г.Б. – нет записи о прохождении врачей стоматолога, гинеколога; Церенова Е.Ч. – нет отметки об обследовании на туберкулез; у 6 сотрудников (Нимгирова Д.Н., Нармаева И.В., Дорджиева Н.П., Нюдюльчиева Г.Н., Цыбанева С.В., Нимгирова Г.Б.) нет отметок о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Не представлены личные медицинские книжки 3 работников (Дорджиева В.У., Кавказова Н.А., Атинова Л.Д.). В нарушение ст.11, ст. 28 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г.; п.12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» на момент проверки, в проходном коридоре между раздевалками и спортивным залом, на подоконниках и трубах отопления видимый слой пыли. Уборку учебных и вспомогательных помещений проводят после окончания уроков, в отсутствие обучающихся, при открытых окнах и фрамуга

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: В нарушение ст.11, ст. 15 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» на момент проверки в складском помещении пищеблока находились сухофрукты – 5 кг, без маркировки, что не позволяет гарантировать качество, безопасность, а также рассчитать срок годности данного продукта. В нарушение пп. 5.8, 5.11, 5.14, 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается технология мытья кухонной посуды, столовой посуды, оборудования, инвентаря (точки отбора №№4, 5, 7, 13), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний санитарно-микробиологического исследования смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» в Малодербетовском районе от 17.11.2017 №47. В нарушение п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" работник столовой не соблюдает правила личной гигиены (не качественное мытье рук), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний санитарно-микробиологического исследования смывов на БГКП (бактерии группы кишечной палочки) ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» в Малодербетовском районе от 17.11.2017г. №47.

В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: В нарушение ст.11, ст. 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.6.14, п.6.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» рацион питания детей не отвечает оптимальным требованиям 1:1:4 по соотношению питательных веществ, энергетическая ценность питания школьников не выдержана, что подтверждается экспертным заключением по санитарно-эпидемиологической экспертизе, санитарно-эпидемиологической оценке, санитарно-эпидемиологическому обследованию (нужно подчеркнуть) соответствии (не соответствии) санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам, техническим регламентам таможенного союза №250 от 24.11.2017г. В нарушение п. 8.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается технология приготовления кулинарных изделий, доведенного до кулинарной готовности, так на момент проверки повар Манджиева С.В. не знает технологию приготовления гарниров из риса и макаронных изделий.