Проверка № 08170700188480 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ОКТЯБРЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
5 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения или несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, в сфере технического регулирования и охраны здоровья граждан от воздействия табачного дыма
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Башанкаева И. Н. , Боваева Е. В. , Джурукова И. А. Гриценко Е. Н. Аккуанова А. Ю. | Врио заместителя начальника ТО "Центральный" ведущий специалиста-эксперта ТО «Центральный», И.о.главного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в Целинном районе» Помощник врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РК в Целинном районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359041 Республика Калмыкия Приютненский район п. Октябрьский ул. Больничная, 9
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лдп «Солнышко» Семейкин Евгений Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не заполняются в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья графы «номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта». Допускается прием пищевых продуктов, не имеющих маркировку (отсутствует информация о производителе, адрес производства, сроке изготовления, сроки годности, условия хранения) на упаковке (фасованный в полиэтиленовые пакеты) на сыр, соответственно не ведется должным образом бракераж поступающего сырья и пищевой продукции. Питьевой режим организован с использованием бутилированной воды «Кубай», однако к контролю не представлены сопроводительные документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность. Не проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона.
По результатам лабораторных исследований смывов с поверхностей на БГКП (протокол лабораторных испытаний №44 от 19.06.17г., прилагается), из 20 смывов в 5-х (25 %) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) – смывы с половника для 2 блюд, доска МС, доска МВ, доска ОС, доска Хлеб, что свидетельствует о неудовлетворительном качестве мытья и дезинфекции кухонного инвентаря.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Семейкин Евгений Александрович на д/л по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15 | В срок до 28 июня 2017 года |
| В соответствии с требованиями п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполнять по утвержденной форме - в соответствии с требованиями п. 5.6 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08, прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки на упаковке, а также сопроводительных документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. - в соответствии с требованиями п.8.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п. 10.8 СанПиН 2.4.5.2409-08, представить к контролю сопроводительные документы на бутилированную воду «Кубай». - в соответствии с требованиями п.10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п. 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, проводить С-витаминизацию третьих блюд обеденного рациона. - в соответствии с требованиями п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08, соблюдать дезинфекционный режим на пищеблоке и столовой; мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря и т.д. осуществлять строго в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
359041 Республика Калмыкия Приютненский район п. Октябрьский ул. Больничная, 9
Нет данных о результатах проверки
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки