МКОУ "НОШ №22"

- к работе допущены лица, прошедшие не полное медицинское обследование, так у Бадма-Халгаевой Л.П. отсутствуют данные о прохождении стоматолога, отоларинголога, у Первеевой Р.Н. просрочено флюрообследование (от 17.06.2016г.);- для проведения дезинфекции санитарно-технического оборудования, замачивания уборочного инвентаря персоналом используется 0, 015 % раствор «Абактерил хлор», тогда как согласно таб. № 3 инструкции № 16 дезинфицирующего средства «Абактерил хлор» для дезинфекции сантехоборудования должны использовать 0, 030 % или 0, 060 %; для уборочного инвентаря для обработки помещений – 0, 030 %, для уборочного инвентаря для обработки сантехоборудования 0, 2 %.- оценка качества блюд (завтрак от 08.06.17г.) осуществлялась не полным составом бракеражной комиссии. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует подпись третьего члена комиссии. - в обеденном зале столовой осуществляется хранение уборочного инвентаря, тогда как хранение уборочного инвентаря не допускается.- уборка обеденного зала проводится один раз в день в конце рабочего дня, тогда как уборку должны проводить после каждого приема пищи;- не соблюдаются правила мытья кухонной посуды, так 3 ножа из 11 находятся в неудовлетворительном состоянии (в местах соединения рукоятки и лезвия имеется жирный и грязный налет);- некачественно проводится уборка производственных столов, так из 10-ти взятых смывов на БКГП на пищеблоке, в одном выявлена БГКП (смыв со стола для сырой продукции). Указанное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 617 СМ от 20.06.17г.