Проверка № 08160601603760 от 25 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТЮЛЬПАН"
Дата проведения
25 апреля 2016 года — 25 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства от 11.12.2014 № 169
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Болдырева Татьяна Сергеевна | Начальник отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. Джангара, д. 44
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо "Тюльпан" Мампория Эмраз Саркисович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не исключен перекрест встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в цехе предварительной переработки сырья, где осуществляется дефростация, обработка, разделка мяса и рыбы;
- для хранения чистой столовой посуды продолжают использоваться открытые стеллажи вместо закрытых шкафов с решетками;
- не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний в рамках производственного контроля при обязательном соблюдении периодичности, установленной и утвержденной самим генеральным директором ООО "Тюльпан" Мампория Э.С. в программе производственного контроля, для чего, в связи с отсутствием ведомственной производственной лаборатории, не обеспечено привлечение на договорной основе аккредитованной в установленном порядке лабораторной организации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Мировому судье судебного участка №3 Элистинского судебного района |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Генеральный директор ООО "Тюльпан" Мампория Эмраз Саркисович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 38 от 25.05.2016 должностного лица, осуществляющего государственный контроль (надзор), об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства | В срок до 1 декабря 2016 года |
| - для обеспечения последовательности (поточности) технологических процессов в производственных помещениях на 1 этаже ресторана исключить перекрест встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в цехе предварительной переработки сырья, где осуществляется дефростация, обработка, разделка мяса и рыбы; - для хранения чистой столовой посуды приобрести и установить закрытые шкафы с решетками; - организовать проведение лабораторных исследований и испытаний в рамках производственного контроля при обязательном соблюдении периодичности, установленной и утвержденной самим генеральным директором ООО "Тюльпан" Мампория Э.С. в программе производственного контроля, для чего, в связи с отсутствием ведомственной производственной лаборатории, не обеспечено привлечение на договорной основе аккредитованной в установленном порядке лабораторной | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. Джангара, д. 44, ресторан "Тюльпан"
Нет данных о результатах проверки