МКОУ "КИРОВСКАЯ СОШ"

На момент проверки в меню «отварные макароны», фактически предоставлен гарнир «гречка», в меню «куры», а фактически изготовлены « окорочка» Выявлены нарушения требований технических регламентов: при проведении проверки выявлены нарушения содержания технологического инвентаря, что подтверждается результатами микробиологических исследований смывов с оборудования , инвентаря на наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП) из 22 смывов в 2-х (9, 0 % от общего числа взятых смывов), выделена бактерия группы кишечных палочек, осуществила прием пищевых продуктов без маркировки, их использование в питании детей ( огурцы, помидоры 2 кг) без наличия маркировки, что является нарушением п.8 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 4.2 п.1, части 4.6 п.1, части 4.7 п.1, части 4.8 п.1, части 4.12 п.1 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»