Проверка № 08160600311044 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОКУ "ВЕРХНЕЯШКУЛЬСКАЯ СОШ ИМ. А.Д. ЕМЧЕНОВА"
Дата проведения
6 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон №52-ФЗ от 30 03 1999г Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, Федеральный закон №2300-1 от 07 02 1992г
Объекты и итоги проверки
Адрес
359187 Республика Калмыкия, Целинный район, п Верхний Яшкуль, ул Новая, 10
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Эрднеева С. А. Начальник Лдп Мартышкина Б. В. Завхоз Каздуева Н. М. Повар
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Складское помещение для хранения продуктов не оборудована приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Не соблюдается хранение суточных проб – на момент проверки в холодильнике суточные пробы за 10.06. Ответственные за отбор и хранение суточных проб, согласно п. 2.10 должностной инструкции – повар Каздуева Н.М. Представлены бракеражные журналы регистрации скоропортящих пищевых продуктов, прод.сырья и пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Получен протокол лабораторных испытаний от 17.06.2016 г. – смывы на санитарно-показательные группы м/о (БГКП) (СМБГП), в смыве №65 стол обеденный №1 обнаружено БГКП. Согласно полученному протоколу лабораторных испытаний №1545 от 23.06.2016 г. дез. средство не соответствует заявленной концентрации, дезинфицирующее средство «Димакс хлор» не соответствует требованиям по показателю – массовая доля активного хлора. Жрнал бракеража прод.сырья и пищевых продуктов, поступающих на пищеблок заполняются не в соответствии с рекомендуемыми нормами (не заполняется сертификаты).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Эрднеева С.А. на д/л по ст.6.3 КоАП РФ, штраф 500 руб. Каздуева Н.М. на гр.л.по ст.6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штрафы оплачены, на общую сумму 1500 руб., 28.06.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 37 | В срок до 29 июня 2016 года |
| 1. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Своевременно, заполнять документацию пищеблока согласно рекомендациям санитарных правил 2.4.5.2409-08. 3. Отбор и хранение суточных проб в соответствии с п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10; п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409 - 08. 4. Уборку обеденных столов проводить в соответствии с п. 11.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 и п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409 – 08 5. При разведении дез.растворов руководствоваться инструкции разведения дез.средства в соответствии с п. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 6. Соблюдать дез.режим на пищеблоке в соответствии с рекомендациями санитарных правил. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
359187 Республика Калмыкия, Целинный район, п Верхний Яшкуль, ул Новая, 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
359187 Республика Калмыкия, Целинный район, п Верхний Яшкуль, ул Новая, 10
Нет данных о результатах проверки