ООО "КВАНТ-КАВКАЗ"

При рассмотрении информации Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора, установлено о выявлении нарушении санитарного законодательства пищевой продукции ООО «Квант-Кавказ», КБР, г. Нальчик, ул. Цеткин, д. 141, стр. «А», а именно нарушение№ 29 ФЗ, ТР ТС 021/2011. В частности, указано, что проведено контрольное (надзорное) мероприятие (далее - КНМ) без взаимодействия с контролируемым лицом в отношении ООО «МОЛОКОГРУПН», ИНН 2632123931, ОГРН 1242600006835, адрес юридический: 357500, Российская- Федерация Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское ш., д. 187 б, офис 2; место осуществления деятельности: 357500, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское ш., д. 187, стр. 4, путем проведения анализа информации, размещенной в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий ГВЭ». Согласно информации, в ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий. ГВЭ» за период с 01.09.2024 по 10.02.2025 на площадке RU026-.49366349 с названием «ООО «МОЛОКОГРУПП» по адресу: 357500, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пя тигорск, Бештаугорское ш., д. 187, стр. 4, при просмотре установлено: 1) уполномоченным лицом Сараевой Татьяной Анатольевной, являющейся зарегистрированным в ФГИС «ВетИС. Паспорт» пользователем, прикрепленным к ООО «МОЛОКОГРУПП» с правом доступа «Оформление ВСД на производственную партию» (далее - УЛ ХС Сараева Т.А.), 24.12.2024 оформлен производственный сертификат формы № 1 в электронном виде (далее - ВСД) № 27209832542 от 24.12.2024 на молочную продукцию «Масло сливочное Традиционное 82,5% 500гр.» в объеме 39002 кг, дата выработки 24.12.2024, срок годности 22.02.2025, выработанную по транзакции типа «переработка/производство» № 9929946441 от 24.12.2024 (запись журнала продукции, выработанной предприятием (далее - ЗЖ) № 55477929785 от 24.12.2024, в которой в качестве сырья использовано: - Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг. - 1985 кг; -Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг. - 10000 кг; -Масло Традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг. - 10000 кг; -Масло сладко-сливочное Традиционное 82,5% 20кг ГОСТ 32261-2013 - 17017 кг (Производственный ВСД № 27062055 154 от 14.12.2024 аннулирован 19.12.2024). Причина аннулирования: Оформление ВСД на подконтрольный товар, в отношении которого (сырья, из которого он произведен) в ФГИС «ВетИС» отсутствуют сведения о проведении процедуры подтверждения безопасности (заключение ветеринарной санитарной экспертизы). Согласно информации, из ФГИС «ВетИС» компонента «Сирано», событие № 01627-2025 от 05.02.2025, в молочной продукции «масла сливочного Традиционного м.д.ж. 82,5% 500 гр.», произведенной по производственному ВСД № 27209832542 от 24.12.2024, обнаружены растильные жиры методом ГЖХ стеринов и несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот. Согласно записи входного журнала № 55477906795 от 24.12.2024, «Масло сладко-сливочное Традиционное 82,5% 20кг ГОСТ 32261-2013» (Производственный ВСД № 27062055154 от 14.12.2024 аннулирован 19.12.2024) в объеме 20000 кг, дата выработки 14.12.2024, срок годности 14.12.2026, поступили в адрес ООО «МОЛОКОГРУПП» по транспортному ВСД № 27209445737 от 24.12.2024, оз ООО «Русмолоко», ИНП: 2629012903 (357500, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2), продукция выработана ООО РУ СМОЛ (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Степана Разина ул., д. 8А). Согласно записи входного журнала № 55477906795 от 24.12.2024 транспортное ВСД было погашено 24.12.2024 10:37:09 МСК УЛ ХС Сараевой Т.А. По состоянию на 10.02.2025, согласно записи входного журнала № 55477906795 от 24.12.2024, «Масло сладко-сливочное Традиционное 82,5% 20 кт ГОСТ 32261-2013» использовано в полном объеме ООО «МОЛОКОГРУПП» в качестве сырья для производства молочной продукции, на остатке 0 кг. Т.е. при производстве продукции «Масла сливочного Традиционного м.д.ж. 82,5% 500 гр». (Производственный ВСД № 27209832542 от 24.12.2024) было использовано сырье с аннулированным производственным ВСД. Данные факты являются нарушением Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно п. 3 ст. 5, пп.12 п. 3 ст. 10, п. 1 ст. 13; Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов. Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно абз. 1, 4 п. 9 главы I. Приложения № 2 и свидетельствуют о фальсификации произведенной продукции и выпуске ее в оборот. 2) УЛ ХС Сараевой Т.А. 19.01.2025 оформлен производственный ВСД № 27529798156 от 19.01.2025 на молочную продукцию «Творог 9% 800гр.» в количестве 7360 кг дата выработки 19.01.2025, срок годности 13.02.2025. выработанную по транзакции типа «переработка/производство» № 10048827888 от 19.01.2025 (запись журнала продукции, выработанной предприятием № 56152565945 от 19.01.2025), в которой в качестве сырья использовано: - Полуфабрикат Творог 9% - 51540,6 кг (Производственный ВСД № 27518890805 от 18.01.2025). Согласно записи журнала № 56127235815 от 18.01.2025 продукция «Полуфабрикат Творог 9%», - 51540,6 кг (Производственный ВСД № 27518890805 от 18.01.2025) выработана по транзакции «переработка/производство», № 10044362155 от 18.01.2025 в которой в качестве сырья использовано: Молоко сухое обезжиренное м.д.ж. 1,5%, мешок бумажный с полиэтиленовым мешком вкладышем - 1031,57 кг (Производственные ВСД: № 25734330247 от 12.09.2024 аннулирован 06.02.2025, № 25734382446 от 12.09.2024 аннулирован); - Вода питьевая - 13864,72 кг 06.02.2025); СЛИВКИ ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИР.А 59% - 4562,88 кг (Производственный ВСД: № 27166411171 от 21.1 2.2024 аннулирован 06.02.2025); - СЛИВКИ ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ С МАССОВОЙ ДОЛЕЙ ЖИРА 59% - 596,02 кг (Производственный ВСД: № 27166411 171 от 21.12.2024 аннулирован 06.02.2025). Согласно информации, из ФГИС «ВетИС» компонента «Сирано», событие № 01626-2025 от 05.02.2025, в молочной продукции «творог с м.д.ж. 9 % 800 гр». произведенной по производственному ВСД № 27529798156 от 19.01.2025, обнаружены растительные жиры методом ГЖХ стеринов и несоответствие соотношения метиловых эфиров жирных кислот. Согласно записи журнала № 55477929785 от 24.12.2024 продукция - «Масло сливочное Традиционное 82,5% 500гр.» в количестве 3^000 кг с целью реализации «в пищу людям», была направлена по транспортным ВСД №№ 27209908113, 2720994*1655 от 24.12.2024 в адрес ООО «КВАНТ-КАВКАЗ», (ИНН: 0700010477), (Российская Федерация, Республика Кабардино-Балкарская, г. Нальчик, Цеткин ул., д. 141, стр. «А»). Уполномоченное лицо Полянская Анастасия Анатольевна произвела «гашение» ветеринарных свидетельств №№ 27209908113, № 27209941655 от 24.12.2024, что свидетельствует о поступлении продукции на площадку. В связи с внесением заведомо ложных данных Производственный сертификат Форма № 1 № 27209832542 от 24.12.2024 аннулирован.