МКОУ "СОШ №1" С.П.КУБА

Не нарушать требования: 1.ФЗ-52 от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» п. ч. 1 ст. 28. 2.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". п.2.8., 8.1.2., 8.3.1., 8.1.9. приложении № № 6, 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которых: - в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства; - изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах; - в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях № 6-13 к настоящим правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются; - соблюдать перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении№ 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - привести количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения в общеобразовательной организации согласно Приложения №9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: до 6 часов - один прием пищи -завтрак или обед; более 6 часов не менее двух приемов пищи (приемы пищи определяются временем нахождения в организации) либо завтрак и обед (для детей, обучающихся в первую смену), либо обед и полдник (для детей, обучающихся во вторую смену).