МКОУ СОШ С.П. КРЕМЕНЧУГ-КОНСТАНТИНОВСКОЕ

В нарушение требований ч.1 ст.32 №52 ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.1.5, гл.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.1.8.СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" не организован производственный лабораторный и инструментальный контроль, не представлены протокола исследований, испытании за 2020-2021г.г.; в нарушение требований п.3.4.3. СП2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" при обеденном зале на 70 посадочных мест установлены 2 умывальника , при норме из расчета один кран на 20 посадочных мест; в нарушение требовании п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ч.7 ст17 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" запас овощей и корнеплодов хранится в подвальном помещении здания школы без соблюдения требований к условиям хранения пищевых продуктов, а также соблюдении гигиенических требований по их содержанию, в соответствии с санитарными правилами для организаций общественного питания: - в нарушение п.п. 2.5.2., 2.5.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» стены кладовой сыпучих продуктов и овощей отсыревшие, побелка и частично штукатурка, осыпаются, панели стены не имеют отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; в нарушение требований п.8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при наличии одной морозильной установки не обеспечиваются условия для раздельного хранения продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции, допускается совместное хранение замороженного мяса говядины, птицы и рыбы без герметической упаковки.