Проверка № 07170701835465 от 17 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭЛЬБРУС-ТУР ПАНСИОНАТ "ЭЛЬБРУС"
Дата проведения
17 июля 2017 года — 26 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В соответствии с Приказом № 132 от 13.03.2017г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017г.» Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой.Задачами проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей.
Предметом проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мирзоева Асият Алиевна; Аппаева Зухра Исхаковна | Начальник тер.отдела; старший специалист |
Объекты и итоги проверки
Адрес
КБР, Эльбрусский район, п. Тегенекли
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Эльбрус-Тур» Пансионат «Эльбрус" Согаев Дахир Рамазанович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ на должностное лицо 10т.руб. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Эльбрус-Тур» Пансионат «Эльбрус» |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| — |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п №48 от 01.08.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 | В срок до 31 июля 2017 года |
| 1.В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов указывать время поступления продукта. Журнал хранить в течение года. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществлять ежедневно, результаты заносить в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. Журнал хранить в течение года. 2. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей использовать пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводить с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника. Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовить непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводить искусственную С-витаминизацию из расчета 20, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводить в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15°С (для компота) и 35°С (для киселя) непосредственно перед раздачей. Не подогревать витаминизированные блюда. Витаминизация блюд проводить под контролем медицинского работника (при его отсутствии иным ответственным лицом). Данные о витаминизации блюд заносить медицинским работником в журнал проведения витаминизации блюд. Журнал хранить один год. 3. Проводить ежедневный осмотр персонала столовой и детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. Результаты осмотра заносить в журнал здоровья. 4. Раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливать с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест. Для вытирания рук допускается использование бумажных полотенец (салфеток) или электрополотенец. Мыло и полотенца около раковин для мытья рук должны быть в наличии постоя | |
Описание
Непредставление сведений (информации)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол по ст. 19.7 КоАП РФ на юридическое лицо в мировой суд |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 | В срок до 31 июля 2017 года |
Описание
Нарушение санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Прооткол по ст.6.7ч.1 КоАП РФ на д/лицо |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Алиев Николая Назирович управляющий ООО «Эльбрус-Тур» Пансионат «Эльбрус» |
| 4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п №47 от 01.08.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 | В срок до 31 июля 2017 года |
| 1.В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов указывать время поступления продукта. Журнал хранить в течение года. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществлять ежедневно, результаты заносить в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. Журнал хранить в течение года. 2. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей использовать пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводить с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника. Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовить непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводить искусственную С-витаминизацию из расчета 20, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводить в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15°С (для компота) и 35°С (для киселя) непосредственно перед раздачей. Не подогревать витаминизированные блюда. Витаминизация блюд проводить под контролем медицинского работника (при его отсутствии иным ответственным лицом). Данные о витаминизации блюд заносить медицинским работником в журнал проведения витаминизации блюд. Журнал хранить один год. 3. Проводить ежедневный осмотр персонала столовой и детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. Результаты осмотра заносить в журнал здоровь Раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливать с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест. Для вытирания рук допускается использование бумажных полотенец (салфеток) или электрополотенец. Мыло и полотенца около раковин для мытья рук должны быть в наличии постоянно. | |
Описание
Нарушение санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ на должностное лицо |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Согаева Нусифа Сулеймановна - зав. производством ООО «Эльбрус-Тур» Пансионат «Эльбрус» |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| — |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п №49 от 01.08.2017г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 | В срок до 31 июля 2017 года |
| - Проводить ежедневный осмотр персонала столовой и детей - дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы. Результаты осмотра заносить в журнал здоровья. - Строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. - Столовую посуду и приборы мыть в горячей воде температурой не ниже +45°С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут | |
Описание
Нарушение требований технических регламентов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| — |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 14, 43ч.1 КоАП РФ на должностное лицо |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Согаева Фатимат Жамаловна - директор ООО «Эльбрус-Тур» Пансионат «Эльбрус" |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| — |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п №48 от 01.08.2017г |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| — |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 | В срок до 31 июля 2017 года |
| В питании детей не использовать запрещенные продукты: сметанный и творожный продукты с растительными добавками. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
КБР, Эльбрусский район, п. Тегенекли
Нет данных о результатах проверки