УЦ "ОТКРЫТЫЙ МИР"

Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе; программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов и результаты выполнения производственного контроля (протоколы испытаний, исследований); договор на проведение дезинсекции, дератизации; проектная документация; акты обследования технического состояния систем вентиляции; утвержденное меню; товаросопроводительная документация пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья; журналы ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном и складских помещениях.