ООО "ПРОДУКТЫ ИНГУШЕТИИ"

Поступила информация от ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РИ» за вх. № 06-20-04/04-415-2023 от 25.25.2023г. о том, что на основании договора производственного контроля за № 87 от 17.01.2023г. в ГБОУ СОШ –ДС №2 с.п.Долаково была отобрана и исследована проба масла сливочного традиционного «Хозяин гор» м.дж82,5 %, изготовитель ООО «Хладонеж», Ставропольский рай, г.Кисловодск, ул.Промышленная,95. По итогам проверки выявлены следующие нарушения: 1. По результатам исследования проба масла не соответствует требованиям ТРТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». по исследованным санитарно – химическим показателям, т.к. показатель соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) 14,8%, при гигиеническом нормативе от 5,8 до 14,5%, показатель соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) 5,7%, при гигиеническом нормативе от 1,6 до 3,6%, показатель соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) 1,8%, при гигиеническом нормативе от 0,1 до 0,5%, показатель соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой пальмитиновой и стеариновой 0,9%, при гигиеническом нормативе от 0,4 до 0,7%.