ФОНД "БАРТ"

1. - не проводится производственный контроль, основанный на принципах HASSP, что является нарушением требований п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 2. - на момент проведения проверки лица, занятые приготовлением пищи не представили личные медицинские книжки с прохождением медицинского осмотра, что является нарушением требований п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3. - разделочный инвентарь не имеет маркировки, что является нарушением требований п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 4. - закуп пищевой продукции осуществляется без наличия товаро – сопроводительной документации, что является нарушением требований п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.