Проверка № 06220041000104489699 от 14 декабря 2022 года
ООО "ОТЕЛЬ АССА"
Дата проведения
14 декабря 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Ингушетия
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
1. На пищеблоке не соблюдается режим мытья посуды, посуда моется без применения дезинфицирующих средств. 2. Не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. 3. Прием пищевой продукции осуществляется без наличия товаро – сопроводительных документов. 4. Не осуществляется контроль температурного режима в складских помещениях. 5. Отсутствует маркировка разделочного инвентаря. 6. Не ведутся журналы: гигиенический, проведения текущей и генеральной уборок, бракеража приема пищевой продукции, журнал обеззараживания воздуха, учета температурного режима в складских помещениях. 7. Работниками пищеблока не соблюдается масочный режим. 8. Не представлена технологическая документаций, в соответствии с которой изготавливается продукция.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ганиева Карина Берснаковна | Начальник отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
386101, РЕСПУБЛИКА, ИНГУШЕТИЯ, ГОРОД, НАЗРАНЬ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, ДОМ 5, 060000030060150
Нет данных о результатах проверки
Адрес
386101, РЕСПУБЛИКА, ИНГУШЕТИЯ, ГОРОД, НАЗРАНЬ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, ДОМ 5
Нет данных о результатах проверки