ГБУ ЦВППМВС "МОЛОДОЙ ПАТРИОТ"

1. Оборудовать складское помещение для хранения пищевой продукции приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 2. В помещениях постоянного пребывания и проживания детей проводить дезинфекцию воздушной среды специальными приборами - рециркуляторами по обеззараживанию воздуха. 3. Обеспечить рукомойники, оборудованные на территории участка, мылом и бумажными полотенцами для рук (по санитарным требованиям одноразовые бумажные полотенца должны быть в наличии постоянно). 4. Представить информацию о прохождении работниками медицинского обследования (личные медицинские книжки и список работников). 5. Провести засетчивание оконных и дверных проемов для предупреждения залета насекомых в помещениях пищеблока, спален, помещений медицинского назначения, надворных туалетов. 6. Столовая: - Вести журнал бракеража сырой пищевой продукции. - Не использовать столовую посуду (тарелки закусочные, глубокие) имеющие дефекты - сколы и отбитые края. - Для обеспечения физиологической потребности детей в витаминах проводить витаминизацию блюд обеденного рациона. - Проводить качественно (в соответствии санитарным требованиям) мытье и обработку столовой посуды и столовых приборов (использовать моющие и дезинфицирующие средства строго по инструкции). Представить в отдел Управления Роспотребнадзора контрольные смывы (после проведения генеральной уборки) отобранные аккредитованной лабораторий. Соблюдать санитарно-гигиенические нормативы и технологию приготовления блюд при изготовлении обеденного рациона питания - 1,2,3 блюд. 7. Медицинский кабинет: - Создать условия для соблюдения правил личной гигиены, провести ремонтные работы по оборудованию рукомойника.