ГБОУ "СОШ С.П. МУЖИЧИ"

СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции СОYID19 п141 не обеспечено наличие в учреждении выше указанных санитарных правил и доведение их содержания до работников учреждения п410Холодильное оборудование для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не промаркировано гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп 47 Столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и столовыми приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил57На моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствует маркировка объемной вместимости не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материаловДля дозирования моющих и обеззараживающих средств не используют мерные емкости523 Для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой23Сотрудники учреждения участвующие в приготовлении и раздаче пищи не обеспечены средствами индивидуальной защиты органов дыханияодноразовыми масками и перчатками110Персонал пищеблока не представил обследование на СОYID19Постановление 9 от18082020г Не представлен договор заключенный с поставщиком пищевых продуктов и договор на вывоз и утилизацию твердых бытовых и пищевых отходов Не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП