ГБОУ "ЛИЦЕЙ №1 Г. СУНЖА"

СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования». - п. 6.1.Отопительные приборы не ограждены съемными деревянными решетками и не имеют регулятора температуры. - .п.5.8.В кабинете химии и лаборантской имеющиеся вытяжные шкафы не функционируют. СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, в учреждениях начального и среднего профессионального образования». - п.4.14. Складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. - п.4.10. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов холодильное оборудование без маркировки. -14.10. Отсутствует журнал учета температурного режима холодильного оборудования в соответствии с рекомендуемой формой (форма 5, приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08). - п.5.14. По результатам санитарно-бактериологического исследования от 09.09.2019г. смывы на бактерии кишечной группы с оборудования, посуды, инвентаря из 20-ти отобранных проб, в 19-й пробе (разделочный стол) дали рост бактерии кишечной палочки, что является нарушением требований п.2.2. п. 5.2.4. МУ 2657-82. Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами, согласно которым обнаружение санитарно-показательных и условно-патогенных бактерий в смывах с поверхностей чистых, подготовленных к работе предметов, инвентаря и оборудования, а также рук персонала свидетельствует о нарушении санитарного режима и дает основание для проведения административных мер. МУ 3.3.1889-04.Иммунопрофилактика инфекционных болезней. «Порядок проведения профилактических прививок» п.10.1. п.10.2. п.10.4. - Не собл