Проверка № 06170700344844 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ "СОШ №3 С.П. ЭКАЖЕВО"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор за исполнением Федерального закона от 07.02.1992г 2300-1 "О защите прав потребителей", Федерального Закона от 30.03.1999г 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Котиева Х. М. | Ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Ингушетия, с. п. Экажево, ул. Осканова, 35
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Муталиева Н. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ЛОЛ работает без утвержденного меню
-меню требование не составлено
-в ежедневном меню отсутствует вес блюда
- меню-раскладка содержащая количественные данные о рецепте блюд а так же технические карточки составлены произвольно без указания сборника рецептур и номера рецептуры
- допускаются случаи использования сырья для приготовления пищи без товарно- сопроводительных документов гарантирующие качество и безопасность продукции
- весы не прошли метрологическую поверку
-туалеты не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, электро-или бумажными полотенцами
-суточная проба отбирается не по инструкции
- периодический мед. осмотр пройден не всеми сотрудниками
- не соблюдается режим мытья посуды и личная гигиена кух.работников , из 10-ти смывов на БГКП в 6 смывах обнаружены БГКП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.15 КоАП РФ, штраф 1000 рублей ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, штраф 3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Муталиева Н.М. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 380/04 |
| - утверждить меню -меню требование составить -в ежедневном меню указывать вес блюда - меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецепте блюд а так же технические карточки составить с указанием сборника рецептур и номера рецептуры - допускать случаи использования сырья для приготовления пищи с товарно- сопроводительными документов гарантирующими качество и безопасность продукции - пройти метрологическую поверкувесов -туалеты оборудовать педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, электро-или бумажными полотенцами -суточная проба отбирать по инструкции - периодический мед. осмотр пройти всем сотрудникам - соблюдаеть режим мытья посуды и личная гигиена кух.работников |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Ингушетия, с. п. Экажево, ул. Осканова, 35
Нет данных о результатах проверки