ООО "КУРБАНСЕРВИС"

1. Для размещения навоза не предусмотрены водонепроницаемые площадки с твердым покрытием, имеющие уклон в сторону водоотводящих канав. Навоз складывается на водопроницаемых площадках. Выделяющаяся из навоза или помета жидкость вместе с атмосферными осадками не собирается и не направляется в жижесборник для обеззараживания, а направлена на прилегающую территорию, что является нарушением требования п. 270 СанПиН 2.1.3684-21. Производственные и хозяйственно-бытовые сточные воды при их удалении от животноводческих или птицеводческих комплексов не направлены на очистные сооружения, а направлены на прилегающие территории, что является нарушением п. 92 СанПиН 2.1.3684-21. 2. Отходы, образующиеся в процессе производства, в соответствии с категорией раздельно не помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости, что является нарушением п. 3 ст. 16 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). 3. Не установлена санитарно-защитная зона для убойного цеха с предубойным содержанием животных и цеха по производству колбасных изделий в нарушение требований Постановления Правительства РФ от 03.03.2018г. №222 «Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон», п. 2.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов". 4. Не представлена программа производственного контроля (программа ХАССП), в соответствии с которым организуется обеспечение безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и проведение контроля, что является нарушением п. 2 ст. 10, п. 2 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). 5. Не представлена документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации, что является нарушением п. 4 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). 6. Не представлены сведения о прохождении обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работников, что является нарушением п. 6 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).