ОАО"МАХАЧКАЛИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

В рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (Приказ МСХ РСХН № 1915 от 20.12.2022), специалистами Управления Россельхознадзора по Республике Дагестан 09.08.2023г.были отобраны пробы колбасных изделий полукопченых "ГОВЯЖЬЯ" Хlалал и "КУРИНАЯ" Хlалал птицы» в ОАО "Махачкалинский мясокомбинат", ИНН – 0541000382, по адресу: Республика Дагестан, город Махачкала, ул. Лаптиева, д.3 При проведении лабораторных исследований в Северо-Кавказском филиале ФГБУ "Центр оценки качества зерна", по показателям качества выявлено несоответствие произведенной продукции нормативным требованиям, а именно: - согласно протокола испытаний № 6-05049 от 22.08.2023г. в пробе - "КУРИНАЯ" Хlалал - Колбасные изделия полукопченые - мясные продукты из мяса "КУРИНАЯ" Хlалал птицы», дата выработки продукции 07.08.2023 года, производитель ОАО "Махачкалинский мясокомбинат", ИНН – 0541000382, (Республика Дагестан, город Махачкала, ул. Лаптиева, д.3. производство), обнаружено ДНК КРС, при нормативе— отсутствует в соответствии с заявленным составом на этикетке. - согласно протокола испытаний № 6-05050 от 21.08.2023г. в пробе –«ГОВЯЖЬЯ Хlалал» - Колбасные изделия полукопченые - мясные продукты из мяса говядины и птицы", дата выработки продукции 08.08.2023 года, производитель ОАО "Махачкалинский мясокомбинат", ИНН – 0541000382, (Республика Дагестан, город Махачкала, ул. Лаптиева, д.3. производство), обнаружено ДНК свиньи и гистологическая идентификация состава(невозможности определения состояния сырья и продукции, их истинного состава), при нормативе — отсутствует в соответствии с заявленным составом на этикетке. Содержание ДНК свиньи (Susscrofa) и содержание ДНК КРС не заявлено в составе продукта и не указано в маркировке, которая нанесена на упаковку продукта, что является нарушением требований производства мяса и мясной продукции, предусмотренных тр. ТС 034/2013, тр ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011. Согласно п. 107, гл. XI ТР ТС 034/2013 решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 68 «О безопасности мяса и мясной продукции», маркировка, содержащая информацию об отличительных признаках продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) во избежание действий, вводящих в заблуждение потребителей (приобретателей).