Проверка № 05230041000105128029 от 1 марта 2023 года
МКОУ "КУЗНЕЦОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
1 марта 2023 года — 15 марта 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- Программа производственного контроля; перечень документов, проведенных мероприятий по результатам контроля исполнения Программы производственного контроля; договор на производственный лабораторный контроль в организации, аккредитованной в установленном порядке и включенной в Реестр Росаккредитации; результаты (протоколы) лабораторно – инструментальных исследований; - медицинские книжки работников пищеблока с отметками о прохождении периодических медицинских осмотров, профилактических прививок и гигиенического обучения, аттестации; - утвержденное руководителем двухнедельное примерное меню, ежедневные меню-раскладки на 2 недели, утвержденный руководителем ассортимент дополнительного питания; - документы и журналы, ведущиеся на пищеблоке (журналы: учета температурного режима холодильного оборудования; учета температуры и влажности в складских помещениях; гигиенический журнал «сотрудники»; бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; бракеража готовой кулинарной продукции; учета проведения витаминизации третьих и сладких блюд; учета суммарного количества микронутриентов, поступающих с рационами при организации дополнительного обогащения рациона; калькуляционные и технологические карты; Декларации о соответствии на продукцию; документы, подтверждающие безопасность непереработанной пищевой продукции, сырья животного происхождения; товарно-транспортные накладные по форме 1-Т; акты выполненных работ, подтверждающих проведение ревизии вентиляционных систем; паспортные характеристики технологического оборудования с актами ежегодного их технического контроля соответствия); - акты выполненных работ, подтверждающих ревизию внутренних сетей водопровода и замены картриджей в локальных установках доочистки водопроводной воды
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Юлия Викторовна Степаненко | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
368875, РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН, РАЙОН ТАРУМОВСКИЙ, СЕЛО КУЗНЕЦОВСКОЕ,
Нет данных о результатах проверки