ООО "АЛЬФА-ГРУПП"

1. В целях профилактики йод дефицитных состояний, включить в меню образовательных учреждений соль поваренную пищевую йодированную, при приготовлении блюд и кулинарных изделий, требования п. 8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 1. Поставки пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на пищеблоки осуществлять при наличии соответствующей маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе техническими регламентами. Требования п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 2. Двухнедельное меню утверждать и согласовывать с руководителем образовательного учреждения, в котором организуется питание детей. 8.1.4. Меню разрабатывать на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам). Требование 8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". 3. На поставляемую расфасованную продукцию наносить соответствующую маркировку. Пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности не имеют права поставлять в пункты организация общественного питания. Требования Приложение N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Поставщику продуктов питания доставлять до школ продукты питания. Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов. Совместная перевозка (транспортирование) продовольственного (пищевого) сырья, полуфабрикатов и готовой пищевой продукции осуществлять при условии наличия герметической упаковки, а также при соблюдении температурно-влажностных условий хранения и перевозки (транспортирования). Требования п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.