МКОУ "КАРАГАССКАЯ СОШ ИМ. К.Ш.КИДИРНИЯЗОВА"

-утвержденное штатное расписание; -личные медицинские книжки персонала (согласно утвержденному штатному расписанию) с отметками о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения, аттестации и прививками в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; -результаты обследования сотрудников пищеблока на вирусные кишечные инфекции; - список контингента работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов , а так видов работ; лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов; - поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра; - Заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации; - Программа производственного контроля; перечень документов, проведенных мероприятий по результатам контроля исполнения Программы производственного контроля; договор на производственный лабораторный контроль в организации, аккредитованной в установленном порядке и включенной в Реестр Росаккредитации; результаты (протоколы) лабораторно – инструментальных исследований; - согласованное руководителем двухнедельное примерное меню, утвержденное руководителем ежедневное меню -технологические карты; -накопительная ведомость; -документы, подтверждающие проведение работ по профилактической дератизации, дезинсекции и дезинфекции; - документы на вывоз ТКО с актами выполненных работ; -акт выполненных работ по акарицидным обработкам, с результатом контроля эффективности; -результаты обследования на COVID-2019 сотрудников перед началом смены; -акты замены картриджей на фильтрах по доочистки воды с актами выполненных работ; -режим дня детского лагеря; -документы и журналы, ведущиеся на пищеблоке (технологические карты блюд (меню раскладка блюд, журналы: учета температурного режима холодильного оборудования, здоровья, бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракераж готовой кулинарной продукции; учета проведения витаминизации третьих и сладких блюд; учета суммарного количества микронутриентов, поступающих с рационами при организации дополнительного обогащения рациона; калькуляционные и технологические карты; декларации о соответствии на продукцию; документы, подтверждающие безопасность не переработанной пищевой продукции, сырья животного происхождения; товарно-транспортные накладные по форме 1-Т; акты выполненных работ, подтверждающих проведение ревизии вентиляционных систем; паспортные характеристики технологического оборудования с актами ежегодного их технического контроля соответствия) -документы и журналы, ведущиеся в медицинском пункте (ведомость контроля за питанием учащихся, журнал контроля температуры детей и работников ЛОУ, журнал осмотра детей на педикулез).