МКОУ "АЛКАДАРСКАЯ СОШ"

1На момент проведения проверки примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РД в гДербенте п 8123 приложение 13 СанПиН 23243590202 Питьевой режим в школе не соблюдается 842 СанПиН 2324359020 3В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд 816 СанПиН 2324359020 и соответственно отсутствуют сведения в журнале п1484Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий п28 СанПиН 2324359020 Отсутствует трех секционная моечная ванна для мытья столовой посуды и инвентаря двухсекционная для мытья кухонной посудыНа пищеблоке отсутствуют разделочные столы для готовой продукции стол для сырого мяса первичной и вторичной обработки овощей и фруктов Отсутствуют мойки для мытья сырой продукции обработка сырых продуктов сырого мяса кур яиц овощей осуществляется в имеющейся моечной ванне предназначенной для мытья столовой посуды 872 СанПиН 2324359020

1Договор на медобслуживание учащихсяучителей и заключительный акт комиссии по медосмотрам отсутствует Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011г 302н “ Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения этих осмотров обследований работниковзанятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»