Проверка № 052105209069 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "СЕРТИЛЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723 Задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании. 6. Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Маммаев Шахбан Магомедович | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РД в Кайтагском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
с. Сертиль
Дата составления акта о проведении проверки
13 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Курбанов Ахмед Мевлюдович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.5. Не осуществляется контроль температуры горячих блюд, вторых блюд и гарниров при раздаче в нарушении требований (п. 5.1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 отсутствуют термометры).
3.5. Не представлены технологические карты в полном объеме в соответствии с фактическим рационом питания (меню- раскладки), что свидетельствует о производстве готовых блюд в не соответствии с технологическими картами и не соответствует требованиям п.2.8, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
По массе порций блюд (в граммах) для обучающихся с 7-11 лет, фактическое меню-раскладка за завтрак не соответствует приложению № 9, таблица № 1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Не представили меню - раскладку. оценить энергетическую ценность, витамины и минеральные вещества в соответствии требований приложения № 9, таблица № 1 и приложения № 10, таблица № 1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не представилось возможным.
5.1. Поточность не соблюдается, отсутствуют условия.
5.2. Имеющееся технологическое оборудование находится в исправном состоянии.
5.3. Технология приготовления блюд не соблюдается, отсутствуют технологические карты.
5.4. Для обеззараживания яиц перед варкой, отсутствует маркированная емкость.
5.5. Не осуществляется контроль над обработкой овощей и фруктов, отсутствует маркировка кухонного инвентаря и столов.
5.8. Журнал учета температурного режима холодильника не представили. требование приложения №2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
6.6. Медицинские книжки старого образца, медосмотры прошли, гигиеническое обучение не прошли в установленный срок 2 года, что является нарушением требований п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ст. 6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Штраф 5000 руб |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ