Проверка № 052105209031 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "НИЧРАСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НИЧРАССКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723 Задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании. 6. Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Маммаев Шахбан Магомедович | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по РД в Кайтагском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
с. Ничрас
Дата составления акта о проведении проверки
22 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алиев Али Гагаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.2. Продолжительность перемен для приема пищи - 10-15 мин., что не соответствует требований п.3.4.3. СП 2.4.3648-08, должно быть 20 мин.
3.5. НЕ представлены технологические карты в полном объеме в соответствии с фактическим рационом питания (меню- раскладки), что свидетельствует о производстве готовых блюд не в соответствии с технологическими картами и соответствует требованиям п.2.8, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
По массе порций блюд (в граммах) для обучающихся с 7-11 лет, фактическое меню-раскладка за завтрак не соответствует приложению № 9, таблица № 1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Потребность в пищевых веществах и энергии, витаминах, и минеральных веществ, обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет не представилось оценить так как представленное меню- расклад не соответствовал меню-требованию, согласованное поставщиком продуктов, что не соответствует требованиям приложения № 9, таблица № 1 и приложения № 10, таблица № 1, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
5.3. Технология приготовления блюд не соблюдается, отсутствуют технологические карты.
5.5. Не осуществляется контроль над обработкой овощей и фруктов, имеется маркировка кухонного инвентаря и столов, п. 8.7.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
5.6. Санитарное состояние удовлетворительное, проводится дезинфекция в соответствии с гигиеническими требованиями.
5.7. Журнал бракеража готовой продукции не представили, что не соответствует требованиям приложения № 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
5.8. Суточные пробы не отбираются и не хранят в холодильнике 48 часа, что является нарушением требований п. 7.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Журнал учета температурного режима холодильника не представили.
6.5. Журнал "Гигиенический журнал" не представлен, и не ведется в соответствии с требованиями приложения 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
6.6. Медицинские книжки имеются, медосмотры прошли, гигиеническое обучение не прошли в установленный срок 2 года, что является нарушением требований п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 5000 руб |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ