МБОУ "СОШ №2"

1. штатное расписание летнего оздоровительного лагеря при МБОУ «СОШ №2». 2. Режим работы пришкольного оздоровительного лагеря при МБОУ «СОШ №2. 3. Протокол лабораторных исследований. 4. Акт Эпизоотологического проведения контроля эффективности акарицидных мероприятий на территории ЛОУ 5. Справка от начальника ремонтного отдела МКУ Махачкалапродукт. 6. Ежедневное меню оздоровительного лагеря при МБОУ СОШ №2 7. Результаты обследования на COVID-2019 сотрудников перед началом смены методом ПЦР 8. Результаты обследования сотрудников пищеблока на вирусные кишечные инфекции. 9. Сертификаты по Ковиду. 10. Согласованное руководителем двухнедельное примерное меню, утвержденное руководителем ежедневное меню; технологические карты; 11. Приказ и программа производственного контроля. 12. Накопительная ведомость, калькуляционные карты. 13. Декларации о соответствии на продукцию; документы, подтверждающие безопасность не переработанной пищевой продукции, сырья животного происхождения; товарно-транспортные накладные по форме 1-Т; 14. Документы и журналы, ведущиеся в медицинском пункте (ведомость контроля за питанием учащихся, журнал контроля температуры детей и работников ЛОУ, журнал осмотр детей на педикулез. 15. Документы и журналы, ведущиеся на пищеблоке (меню раскладка блюд, журналы: учета температурного режима холодильного оборудования, здоровья, бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья, бракераж готовой кулинарной продукции; учета проведения витаминизации третьих и сладких блюд; 16. личные медицинские книжки персонала (согласно утвержденному штатному расписанию) с отметками о прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения, аттестации и прививками в соответствии с национальным календарем профилактических прививок;