МБОУ "СОШ №59 ИМ. А.Г. НИКОЛАЕВА"

• Питание организовано не в соответствии с примерным двухнедельным меню (экспертное заключение ФБУЗ «ЦГ и Э в РД» №10-13-1452-2021 от 30.04.2021г), проведена частичная замена блюд в фактическом рационе питания, без учета содержания и соотношения основных пищевых веществ, в том числе по содержанию белков, жиров и углеводов, витаминов и энергетической ценности. (п.п.8.1.4, 8.1.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Изготовление блюд осуществляется не по технологическим документам (технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции) разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом (п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) • Не ведется журнал учета температуры и влажности в складских помещениях (Приложение №2 СанПиН 2.3./2.4.3590-20) • На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10, 0% в день на каждого человека. (п.8.1.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). • Исследованная проба обеденный рацион питания, отобранный в пищеблоке ЛОУ при МБОУ «СОШ №59» расположенная по адресу: г. Махачкала 3-ая Акгельная, дом№2, определяемые санитарно-гигиенические показатели (калорийность завышена и составила 1155, 5 ккал, при нормативе от 675, 3 до 919, 8 ккал; жиры завышены составили 56, 06г. при норме от 23, 7 до 32, 2г., углеводы завышены составили 13379г. при норме от 92, 4 до 126г.) не соответствует требованиям табл.№№2, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (протокол лабораторных исследований №07780 от 21.06.2021г. и экспертное заключение №10-13-1889-2021г. от 22.06.2021г.) • Исследованная проба компот из сухофруктов (витаминизированный) отобранный в пищеблоке ЛОУ при МБОУ «СОШ №59» расположенная по адресу: г. Махачкала 3-ая Акгельная, дом№2, определяемые санитарно-гигиенические показатели (витамин С) составил 21 мг/л. при гигиеническом нормативе не менее 60мг/л что не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (протокол лабораторных исследований №07781 от 17.06.2021г. и экспертное заключение №10-13-1892-2021г. от 22.06.2021г.)

• Исследованная проба вода питьевая, отобранная в ЛОУ при МБОУ «СОШ №59» расположенная по адресу: г. Махачкала 3-ая Акгельная, дом№2, определяемый микробиологический показатель ОКБ составил 2, 6 КОЕ/100см3., при гигиеническом нормативе отсутствуют, что не соответствует требованиям (СанПиН 2.1.3684-21, СанПиН 1.2.3685-21) (протокол лабораторных исследований №02467 от 18.06.2021г. и экспертное заключение №10-13-1890-2021г. от 22.06.2021г.)

• Не проводится осмотр детей на педикулез (при норме -не реже 1 раза в 7 дней) (п.3.11.8 СП 2.4.3648-20) • В помещениях, где находятся дети (игровые и кабинет кружковых занятий) отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха (п.3.11.11, п.3.12.2 СП 2.4.3648-20) • Отсутствуют справки о соответствии здоровья детей (форма 079/у) в том числе содержащая сведения об отсутствии контакта в течение 21 дня с больными (п. 3.11.2, п.3.12.5 СП 2.4.3648-20) • Представлена личная медицинская книжка сотрудника ЛОУ Алиева Исагаджи Ильясовича (№39297492) без сведений о допуске к работе, гигиенического обучения и аттестации и сведений о наличии прививок согласно Национальному календарю профилактических прививок.