Проверка № 052100211885 от 17 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "РУГУНСКАЯ НОШ"
Дата проведения
17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Магомедова Джарият Магомедзагировна | Зам.начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Дагестан, Курахский район, Икринский с/с, с. Ругун
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Магамедов Надир Наруллахович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Не осуществляется производственный контроль за питанием школьников в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания 2.Сбор и обращение отходов не осуществляется в соответствии с требованиями по обращению с твердыми коммунальными отходами. Не представлены документы на вывоз ТБО с актами выполненных работ за период с начала календарного года и за предыдущий год не представлены 3.Для уборки производственных помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь, не выделено место хранения. 4.Отсутствует ассортимент, утвержденный руководителем организации или уполномоченным им лицом, технологические документы, в том числе технологические карты . Отсутствует утвержденное директором школы десятидневное меню 5.Отбор суточной пробы не осуществляется в специально выделенные промаркированные емкости (нарушение п.8.1.10.).
6.Питьевой режим не организован в соответствии с требованиями санитарных правил.7.При изготовлении блюд не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов.(нарушение п.2.7)
8.Отсутствуют:
-Гигиенический журнал
-Журнал учета температурного режима холодильного оборудования -Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях -Журнал бракеража готовой пищевой продукции
- Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
- Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей
-Ведомость контроля за рационом питания с __ по __
9.В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд
- Отсутствуют теплые туалеты с раковинами для мытья рук, индивидуальные шкафы или специально отведенные места для хранения одежды, обуви и личных вещей отдельно от рабочей одежды и обуви.
(нарушение п.3.7)
10.Отсутствуют маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств.
Калорийность обеденного рациона (ниже ПДК) не соответствует санитарным требованиям . (Протокол исследований № 06017 от 25.05.2021г фФБУЗ «ЦГиЭ в РД» в г. Дербенте) СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении № 198 от 01.06.2021года, статья 6.6 КоАП РФ , штраф 5000рублей |
Описание
1.Персонал пищеблока (один человек)не пройдено ежегодное гигиеническое обучение. 2.Отсутствуют программа производственного контроля, документы, подтверждающие проведение работ по профилактической дератизации, дезинсекции и дезинфекции, заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об административном правонарушении № 199от 01.06.2021года, статья 6.3часть1 КоАП РФ , штраф 1000рублей |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ