Проверка № 052100209450 от 20 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ДЮЗЛЯРСКАЯ СОШ"
Дата проведения
20 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723
Задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании.
Предметом настоящей проверки является: проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зульфугарова Мерзият Мехтиевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
368626, Республика Дагестан, р-н Дербентский, с Дюзляр, ул. Центральная, 5
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Агаев Нейбулла Агаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Сактом проверки ознакомлен руководитель, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В рационе питания не используется йодированная соль , не ведется ведомость контроля за питанием учащихся ( п. 8.1.2.3, приложение №13 СанПиН2.3/ 2.4.3590-20), в обеденном зале отсутствует информационный стенд с информацией о ежедневном меню с указанием калорийности порции ( п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.5.3590-20), бракераж готовой кулинарной продукции не проводится всеми членами бракеражной комиссии , не разграничено складское помещение и зона разделки сырых продуктов, недостаточно моек для обработки кухонной посуды и инвентаря, не промаркированы производственные столы по назначению. Не организован питьевой режим, посуда для питьевой воды не индивидуализирована ( п. 8.4.3 СанПиН 2.3./2.4.3590-20)., не предъявлен график смены питьевой кипяченной воды в емкостях для резервирования питьевой воды, Не предъявлен акт профилактической дезинфенкции накопителя для резервирования питьевой воды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| АШ по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 руб. в отношении д/л |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 72-21 вн | В срок до 10 августа 2021 года |
| 1.На пищеблоке установить 2-х гнездную мойку для мытья кухонной посуды и инвентаря. Фотоматериал о проведенных работах предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Дербенте Срок исполнения: 10.08.2021г 2. Разграничить хранение запаса пищевых продуктов, оборудовать складское помещение для хранения пищевых продуктов Срок исполнения: 10.08.2021г 3. На пищеблоке , в зоне обработки мясо-рыбной продукции установить моечные ванны для мяса, рыбы, яиц, в зоне обработки овощей установить моечные ванны для первичной обработки овощей. К моечным ваннам подвести холодную, горячую воду через смесители Срок исполнения: 10.08.2021г 4. В зоне готовой продукции установить мойку для вторичной обработки овощей, производственный стол для вторичной обработки овощей, разделочный инвентарь Срок исполнения: 10.08.2021г 5. Моечные ванны для мытья столовой посуды установить у окна приема грязной посуды ( 5 моек).Фотоматериал о проведенных мероприятиях предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Дербенте Срок исполнения: 10.08.2021г 6 Ежегодно, с кратностью 2 раза в год, производить ревизию водопроводной системы, очистить и продезинфицировать накопители для резервирования питьевой воды. Срок исполнения: с периодичностью 2 раза в год 7Предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Дербенте акт о профилактической дезинфекции накопителей питьевой воды, водопроводной системы. Срок исполнения: до 10.08.2021г 8. Предъявить результаты лабораторного исследования проб питьевой воды, предусмотренные программой производственного контроля Срок исполнения: 10.08.2021г 9. Предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Дербенте приказ о назначении лица, ответственного за кипячение питьевой воды, график смены кипяченной питьевой воды в емкостях для резервирования питьевой воды -( п. 8.4.2, 8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.6.6 СП 2.4.3648-20), до 10.08.2021г 10. обеспечить контроль за качеством, поступающих на пищеблок пищевых продуктов, ( п. 2.2 СанПиН 2.3./2.4.3590-20), предъявить журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Дербенте Срок исполнения: 10.08.2021г 11. руководителю образовательной организации иметь информацию об энергетической ценности пищевых рационов по результатам ведомости контроля за питанием обучающихся 1-4 классов, предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Дербенте результаты по подсчету энергетической ценности пищевых рационов ( завтраков, обедов) с указанием среднесуточной калорийности питания., среднесуточному содержанию белков, жиров и углеводов за май текущего года Срок исполнения: 10.08.2021г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ