Проверка № 052100169426 от 6 мая 2021 года

МБОУ "БИЛЬГАДИНСКАЯ ООШ ИМ.ГУСЕЙНОВА С.И."

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

6 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "БИЛЬГАДИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМ. ГУСЕЙНОВА С.И."

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Цель проверки

В рамках исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, а так же приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 №723

Объекты и итоги проверки

Адрес

Дата составления акта о проведении проверки

12 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Умарханова З. Т.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Составлен акт

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Пищеблок работает на сырье , оснащение пищеблока недостаточное, поточность технологических процессов не соблюдается, не обеспечивается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырой и готовой продукции п.2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Технологические карты не представлены.п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Режим обработки яиц, овощей и фруктов не соблюдается. П.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Пищеблок состоит из одного помещения, кухня совмещена с моечным отделением со складским помещением и обеденным залом. Площадь кухни составляет 20кв.м. В составе комплекса помещений отсутствует цеховое деление. Установлена одна моечная ванна, в которых моются яйца, овощи, сырое мясо, куры и посуда, В обеденном зале не установлены умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Протокол овременном запрете деятельности

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ