МБОУ "СОШ №1 С.БЕЛИДЖИ"

Для обработки сырья и готовой пищевой продукции отсутствует раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь, моечные ванны. П.3.2. Недостаточное количество моечных ванн для мытья кухонной посуды п.3.2. Помещение пищеболока требует проведение капитального ремонта потолка, стен и покрытия пола. Оснащение пищеблока недостаточное, поточность технологических процессов не соблюдается не обеспечивается последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырой и готовой продукции п.2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Прием пищевых продуктов осуществляется без соответствующих документов. На день проверки в наличии молоко питьевое без документов удостоверяющих их качество и безопасность, что является нарушением СанПиН 2.3/2.4.3590-20» Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»