МКОУ "УРСУНСКАЯ НОШ"

Не осуществляется производственный контроль за питанием школьников в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания.2. Прием пищевой продукции осуществляется без товаросопроводительной документации, без документов подтверждающих их соответствие, предусмотренных в том числе техническими регламентами 3.Сбор и обращение отходов не осуществляется в соответствии с требованиями по обращению с твердыми коммунальными отходами. 4.Для уборки помещения не выделен отдельный промаркированный инвентарь, не выделено место хранения. 5.Питание детей осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, однако меню в день проверки не представлено. 6.Отбор суточной пробы не осуществляется в специально выделенные промаркированные емкости (нарушение п.8.1.10.). 7.Питьевой режим не организован в соответствии с требованиями санитарных правил 7.Отсутствуют журналы: -Гигиенический журнал (сотрудники) -Журнал учета температурного режима холодильного оборудования -Журнал бракеража готовой пищевой продукции - Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции - Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей -Ведомость контроля за рационом питания с 8.В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд 9.Отсутствуют теплые туалеты с раковинами для мытья рук, индивидуальные шкафы или специально отведенные места для хранения одежды, обуви и личных вещей отдельно от рабочей одежды и обуви. 10.Отсутствуют маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств. 11. Калорийность обеденного рациона (ниже ПДК) не соответствует санитарным требованиям . (Протокол исследований № 02801 от 06.04.2021г фФБУЗ «ЦГиЭ в РД» в г. Дербенте) СанПиН 2.3/2.4.3590-20

1.В представленных В представленных 3 медицинских книжках отсутствуют отметки о вакцинации против инфекционных заболеваний. Повар не прошел обследование на ОКИ вирусной этиологии. (Нарушение п.2.21). На одного учителя и техперсонал не представлены личные медицинские книжки единого образца с отметками о прохождении предварительных и периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения.(Нарушение п.2.21). 2.Отсутствуют: -программа производственного контроля;-документы, подтверждающие проведение работ по профилактической дератизации, дезинсекции и дезинфекции; -договор на медицинское обследование работников ; -список контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам, с указанием вредных и (или) опасных производственных факторов, а также видов работ, лабораторные исследования, испытания и другая документация, на основании которой составлены списки контингентов; -заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров, утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации;