Проверка № 052100086448 от 1 марта 2021 года

МКОУ "В.АРАДЕРИХ НОШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2021 года — 29 марта 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "В.АРАДЕРИХСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Цель проверки
Осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании


Объекты и итоги проверки

Адрес
Верхний Арадерих Гумбетовский район РД

Дата составления акта о проведении проверки
11 марта 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гасанова Муслимат Мухумаевна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушении раздел 2 п29СанПиН 2324359020 Пищеблок для приготовления пищи не полностью оснащен техническими маркировки оборудования и посуды частичная маркированы только доски нет емкости для дезинфекции посуды столовой и кухни для обработки яицВ нарушении раздел 2 п21СанПиН 2324359020 Предприятие общественного питания не проводит производственный контроль включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используют термометр термометра нет

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Лоб административном правонарушении 3721 по ст 67 ч 1 КОАП РФ адм штраф 3000 т р

Сведения о выданных предписаниях
1. 3721В срок до 30 сентября 2021 года
Устранение выявленных нарушений
Описание
В нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без бракеража пищевой продукции с соответствующими записями в бракеражном журнале нет журнала На все продукты не имеются деклорации о соответствии и товарнотранспортных накладных на имеющихся накладных не указаны номер деклорации соответствия не на все продукты сохраняются ярлыки с упаковки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Лоб административном правонарушении 37121 по ст 64 КОАП РФ адм штраф 1000 т р

Сведения о выданных предписаниях
1. 3721В срок до 30 сентября 2021 года
Устранение выявленных нарушений
Описание
В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в пищеблоке не используются раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуда Имеющаяся маркировку инвентарь пользуются не по назначению Ложки вилки хранятся росыпью нет решеток для сушки тарелок В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневно регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и влажности нет журнала В нарушении раздел 8 п8110 СанПиН 2324359020 В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках на день проверки суточные пробы отбираются в не стерильные банки В нарушении раздел 2 п218СанПиН 2324359020 МКОУ в производственных помещениях ежедневно не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей не подвергаются уборке после каждого использования с использованием дез средств Имеются в наличии дезинфицирующие средства но нет рабочих растворов с указанием процента даты приготовления раствора и кем приготовлен раствор

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
П Р О Т О К О Лоб административном правонарушении 37321 по ст 66 КОАП РФ адм штраф 1000 т р

Сведения о выданных предписаниях
1. 3721В срок до 30 сентября 2021 года
Устранение выявленных нарушений
Описание
В нарушении раздел 2 п29СанПиН 2324359020 Пищеблок для приготовления пищи не полностью оснащен техническими маркировки оборудования и посуды частичная маркированы только доски нет емкости для дезинфекции посуды столовой и кухни для обработки яицВ нарушении раздел 2 п21СанПиН 2324359020 Предприятие общественного питания не проводит производственный контроль включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания

Сведения о выданных предписаниях
1. 3721В срок до 30 сентября 2021 года
Устранение выявленных нарушений

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ