Проверка № 052100041757 от 18 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "МАШТАДИНСКАЯ НОШ"
Дата проведения
18 января 2021 года — 12 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля за соблюдением санитарного законодательства и законодательства технического регулирования
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Чупалаева Мм | Фельдшерлаборант фФБУЗ ЦГиЭ в РД в Ботлихском районе |
Нажмудинова Сакинат Гасановна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
с Маштада Ахвахского района РД
Дата составления акта о проведении проверки
18 января 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Алиева Светлана Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушении раздел 2 п219 СанПиН 2324359020 Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделяется отдельный промаркированный инвентарь хранение не осуществляется в специально отведенном месте хранится в пищеблокеВ нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в пищеблоке не используются раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом и кухонная посуданет маркировки В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневно регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и влажности нет записей в журналеВ нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 В конце рабочего дня не осуществляться обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
П Р О Т О К О Л об административном правонарушении 01221 по ст КоАП РФ 66 адм штраф 5000 т р |
Сведения о выданных предписаниях
1. 0121 | В срок до 30 октября 2021 года |
Устранение нарушений санитарных норм и требований |
Описание
Для питания учащихся МКОУ «Маштадинская НОШ» имеется пищеблок функционирующий по типу столовой работающей на продовольственном сырье Пищеблок состоит из 1го приспособленного помещения 20 квм Пищеблок обеспечен горячим и холодным водоснабжением и канализацией но на день проверки воды не было вода замерзлаВ коридоре у входа в пищеблок нет раковины для мытья рук детей с подводкой горячей и холодной воды имеется в столовой рукомойник Пищеблок не соответствует СанПиН 2324359020 В нарушении раздел 2 п2527 СанПиН 2324359020 ст 10 и 14 ТР ТС 0212011 Планировка производственных помещений предприятий общественного питания в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер не обеспечиваться в соответствии с требованиями технического регламента Не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья использованной и продезинфицированной посуды не выделены зоны для кухни и столовой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
П Р О Т О К О Л об административном правонарушении 01121 по ст КоАП РФ 64 адм штраф 1000 т р |
Сведения о выданных предписаниях
1. 0121 | В срок до 30 октября 2021 года |
Устранение нарушений санитарных норм и требований |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ