Проверка № 052005271720 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ГЕРМЕНЧИКСКАЯ СОШ"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В рамках исполнения Поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665 а также Приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Манкаева Насият Бекмуханбетовна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
368075 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА БАБАЮРТОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО ГЕРМЕНЧИК 05 05006000004
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Курбанов Макашарип Солтаншарипович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил стены в производственном цехе и в обеденном зале выше панели побелены известью что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств в производственном цехе полы деревянные с щелями что является нарушением п428 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологич
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20920в | В срок до 1 августа 2021 года |
| Провести объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока соблюдения технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции чистой и грязной посуды Срок до 01082021г2 Внутреннюю отделку помещений пищеблока провести в соответствии требованиям пп428 429 СанПиН 245240908 внутреннюю отделку помещений пищеблока провести из материалов допускающих проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств Срок до 01082021г 3 При обеденном зале оборудовать умывальники для мытья рук учащихся из расчета 1 кран на 20 посадочных мест Срок до 01082021г | |
Описание
1 в обеденном зале одномоментно питаются обучающиеся разных классов в первую смену 2 класса во вторую смену 4 класса не обеспечена посадка обучающихся раздельно по классам что является нарушением п 28 СанПиН 2452409082 горячее питание учащихся осуществляется на переменах продолжительностью 10 мин что является п72 СанПиН 2452409083 примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 питание детей осуществляется в первую и во вторую смену в примерном меню в течение 12 дней предусмотрен только рацион обеда обучающиеся получающие горячее питание в первую смену в 1010 часов обеспечиваются рационом обеда не смотря на то что прием пищи в данное время соответствует рациону завтрака в недельном рационе отсутствует вообще творог рыбасыряйцо кисломолочные продукты в примерном меню не указывается вид хлеба ржаной ржанопшеничный или пшеничный в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А и В1 а также FeMg в блюдах завышено а минеральных веществ Ca P занижено рекомендуемая масса порций блюд в граммах не соответствует нормам в примерном меню допущено повторение одних и тех же блюд в последующие 2дня 9 день и 10день
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20920в | В срок до 1 августа 2021 года |
| В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» указывать номер документа подтверждающего качество и безопасность принятого пищевого продукта конечный срок реализации а также дату и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» делать отметку о снятии пробы в составе комиссии не менее трех человек 27 Ежедневно в обеденном зале вывешивать меню в котором указываются названия кулинарных изделий и объем блюд утвержденное директором МКОУ «Герменчикская СОШ»17 Рацион примерного двухнедельного меню разработать с учетом времени приема пищи необходимого количества основных пищевых веществ в том числе витаминов и микроэлементов требуемой калорийности суточного рациона в недельном рационе включить 1 раз в 23 дня рыбу яйца сыр творог кисломолочные продукты рекомендуемую массу порций блюд в граммах привести в соответствие нормам в примерном меню указывать вид хлеба ржаной ржанопшеничный или пшеничный также не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 23 дня Срок до 01082021г | |
Описание
У Абукаевой ГАотсутствуют сведения о вакцинации против эпид паротита вирусного гепА дизентерии нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций норовирус ротавирус отсутствует результат исследования на носительство возбудителей дифтерии просрочено исследование кала на гельминтозы у Юмушевой ТИ отсутствуют сведения о вакцинации против эпид паротитакорикраснухи дизентерии отсутствуют результаты исследования на носительство возбудителей дифтерии нет отметки об обследовании на носительство вирусных кишечных инфекций норовирус ротавирус
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20920в | В срок до 1 августа 2021 года |
| Не допускать на работу работников пищеблока Абукаеву ГА без отметки в личной медицинской книжке сведений о вакцинации против эпид паротита вирусного гепА дизентерии обследования на носительство вирусных кишечных инфекций норовирус ротавирус проведения исследования на носительство возбудителей дифтерии | |
Описание
4 не представлены документы подтверждающие плановорегулярный вывоз ТКО организацией уполномоченной проводить удаление отходов что является нарушением п121 СанПиН 242282110 п18 63 СанПиН 42128469088 «Содержание территории населенных мест»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20920в | В срок до 1 августа 2021 года |
| Представить документы подтверждающие плановорегулярный вывоз ТКО организацией уполномоченной проводить удаление отходов Срок до 01082021г | |
Описание
Не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «Герменчиксая СОШ»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20920в | В срок до 1 августа 2021 года |
| Заключить договор с аккредитованной в установленном порядке лабораторией для проведения производственного лабораторного контроля за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «Герменчикская СОШ» Срок до 01082021г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ