МКОУ "СОШ №3 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА ДМИТРИЕВА ПАВЛА ПАВЛОВИЧА" ГОРОДА ИЗБЕРБАША РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН

Недостаточно производственных цехов Имеются один горячий цех 1 склад для сыпучих продуктов и овощей 3 мойки установлены в отдельно выделенном помещении для мытья посуды п23 СанПиН 245240908фактическое меню не соответствует примерному двухнедельному меню п622 СанПиН 245240908 результаты исследованной калорийности показали несоответствие завышениезавтрак на калорийность 8569ккал при гигиеническом нормативеот 470до 5875ккал обед на калорийность 13617ккал при гигиеническом нормативе от 705 до 822 ккал протокол лабораторных исследований калорийности завтрак 04557от 26112020г экспертное заключение 01 7820120 от 02112020г обед 04558от 26112020г экспертное заключение 01 7810120 от 02112020г в соотвс прил 14 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания

Завтрак калорийность 75134ккал где гигиенический норматив от 4705875ккал белки2113 норма 1541925 жиры 2278 норма от 1581975 углеводы 11545 при норме от 678375 Протокол лабораторных исследований 04562 от 26112020г ИЛЦ ФФБУЗ « ЦГ и Э в РД в г Каспийске» Обед калорийность 94185ккал где гигиенический норматив от 705822ккал белки2994 норма 2312695 жиры 2945 норма от 2372765 углеводы 13926 при норме от 100511725 Протокол лабораторных исследований 04563 от 27112020г ИЛЦ ФФБУЗ « ЦГ и Э в РД в г Каспийске» Калорийность завышена что не соответствует главе 6 п 69 СанПиН 245240908