Проверка № 052005219575 от 16 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "КАРШЛИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Махдиева Уа | Помсанврача |
| Амиров Са | Нач ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
368280 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА Акушинский РАЙОН ХУТОР Каршамахи 05 05003000057
Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аскандаров Аскандар Умалатович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение п 146 СанПиН 245240908 Выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы Оценку качества блюд не проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям В нарушение п 142 СанПиН 245240908 В школе отсутствуют распечатанные настоящие санитарные правила не разработана программа производственного контроля включающего лабораторноинструментальные исследованияВ нарушение п 411 СанПиН 245240908411 для порционирования блюд не используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах В нарушение п 1411 СанПиН 245240908 не соблюдаются требования к правилам отбора и хранения суточных проб суточная проба не отбираетсяВ нарушение п 112 СанПиН 245240908 в помещение отсутствует минимальный набор оборудования а именно вытяжной шкафВ пищеблоке не ведутся журналы бракеража готовой и сырой продукции журнал «Здоровья» журнал контроля холодильного оборудования и тд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 4610 | В срок до 1 марта 2021 года |
| 1 Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы и оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек срок постоянно 2 В школе иметь распечатанные настоящие санитарные правила разработать программу производственного контроля включающего лабораторноинструментальные исследования3 для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах4 Ежедневно отбирать суточную пробу и хранить не менее 48 часов5 в помещение пищеблока приобрести вытяжной шкаф двухсекционную ванну Срок исполнения предписания6 01032021 года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ