Проверка № 052005208683 от 9 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "СОШ №4"
Дата проведения
9 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Объекты и итоги проверки
Адрес
368890 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД ЮЖНОСУХОКУМСК УЛИЦА КОМАРОВА дом 8 05 050000050000033
Дата составления акта о проведении проверки
20 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сулейманов Рр
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует технологические карты кулинарных изделий в соответствии с требованиями Приложения 5 к СанПиН 245240908 что является нарушением п611 СанПиН 245240908программа производственного контроля не разработано и не обеспечено производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «СОШ 3 г ЮжноСухокумск» что является нарушением главы III СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п1412 СанПиН 245240908документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке МКОУ «СОШ 3 г ЮжноСухокумск» не ведется отсутствуют «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» «Ведомость контроля за рационом питания» что является нарушением пп145146148149 приложения 10 к СанПиН 245240908
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Ст 66 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 21520в | В срок до 20 декабря 2020 года |
Разработать технологические карты кулинарных изделий в соответствии с требованиями Приложения 5 к СанПиН 245240908 Разработать программу производственного контроля и обеспечить производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «СОШ 3 г ЮжноСухокумск» Завести и вести должным образом документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке МКОУ «СОШ 3 г ЮжноСухокумск» н «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» «Ведомость контроля за рационом питания» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ