Проверка № 051901897347 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФИАЛКА"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 26 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балакеримова Сувар Мирзеферовна | Старший специалист 1-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Дагестан, Сулейман-Стальский район, Касумкентский с/с, с. Касумкент, ул. Ленина, 5
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мусаева Маржанат Вагидиновна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не представлены акты выполненных работ и договор со специализированной организацией по проведению дезинфекции, дератизации, дезинсекции. Не представлены акты выполненных работ и договор со специализирован ной организацией на вывоз ТКО. Не осуществляется производственный лабораторный контроль за реализацией молочной продукции. что является нарушением ст. 10 ТР ТС № 021/2011 "О безопасности пищевой продукции";В магазине совместно с пищевыми продуктами осуществляется реализация парфюмерно-косметической продукции без сопроводительных документов - товарно-транспортных накладных, документов, удостоверяющих их качество и безопасность-деклараций или сертификатов о соответствии. Отсутствует программа производственного контроля за выполнение санитарных правил. Отсутствует санитарная одежда, спецодежда.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1. ТР ТС № 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 009/2011 О безопасности парфюмерно-косметической продукции. 2. ст.14.43ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 024 | В срок до 20 марта 2020 года |
| Все холодильные установки оснастить термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов (не ртутными). Срок с 28.08. 2019г. и постоянно. 2. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, помещениях проводить ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте. Срок с 28.08. 2019г. и постоянно. 3. На все пищевые продукты, парфюмерно-косметическую продукцию иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека, сопроводительные документы - товарно-транспортные накладные, документы, удостоверяющие их качество и безопасность-декларации или сертификаты о соответствии. Срок с 28.08. 2019г. и постоянно. 4. Исключить (запретить) хранение пищевых продуктов в торговом помещении на полу. Срок с 28.08. 2019г. и постоянно. | |
Описание
Не Все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. (п.6.2..)Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, помещениях не проводится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте. (п.6.4.). При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования. Имеет место хранение пищевых продуктов в торговом помещении на полу. (п.7.8.). Не пройдено гигиеническое обучение.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 1. Приказ МЗ РФ от 29.06.2000 г. №229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций"; 2.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01(с изменениями на 3 мая 2007 года).3. статьи 11, 36. ФЗ- 52 от 30. 03. 1999 г « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения».4.ст.6.3 КоАП РФ_ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 024 | В срок до 20 марта 2020 года |
| Не Все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. (п.6.2..)Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, помещениях не проводится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте. (п.6.4.). При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования. Имеет место хранение пищевых продуктов в торговом помещении на полу. (п.7.8.). Не пройдено гигиеническое обучение. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Дагестан, Сулейман-Стальский район, Касумкентский с/с, с. Касумкент ул. Ленина, 5
Нет данных о результатах проверки