ООО "АМА"

В реализации выявлена продукция, подлежащая обязательному подтверждению соответствия: полуфабрикаты фирмы «Хадижа» в ассортименте, майонез в ассортименте, плодоовощная продукция в ассортименте и др. на которую не представлены директором ООО «Ама» не представлены декларации о соответствии реализуемой продукции требованиям ТР ТС 021/2011, товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции в нарушении п.3 ст.5 ТР ТС 021/2011.

Не представлены документы подтверждающие проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации -Не представлен график периодичности санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений, оборудования и инвентаря (п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01) -отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы п. 10.7 п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01.

При реализации пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, в нарушении п. 7.11, п.7.12 - не контролируются параметры температуры и влажности в торговом помещении, торговое помещение не оборудован термометром и психрометром в нарушении п.6.4 СП 2.3.6.1066-01;

Набор и площадь помещений гастронома не обеспечивает соблюдение последовательности (поточности) при реализации пищевых продуктов (5.2 СП 2.3.6.1066-01)

Не обеспечено проведение производственного контроля (представленная программа не соответствуют требованиям СП 1.1.1058-01, не представлен договор на производственный лабораторный контроль и результаты производственного контроля, согласно СП 1.1.1058-01. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»).