МКДОУ ДЕТСКИЙ САД "РОМАШКА"

В нарушении требований СанПиН 2.4.1. 3049 - 13« Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций » . По ДДУ не разработана примерное 10 дневное меню , Нет утвержденных технологических карт на приготавливаемые блюда в ДОУ . Отсутствует контроль за питанием детей Документация медицинская ведется недостаточно удовлетворительно , т.е. не соответствует требованиям п. 14. 1. СанПиН 2.4.1. 3049 - 13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях » « журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «журнал здоровья» , «журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов» не соответствует требованиям приложений 5-7. СанПиН 2.4.13049 -13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций » . В журнале бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов не указывают документы подтверждающие безопасность продукции и не дают органолептическую оценку и качество продовольственным товарам и сырье продукции и сроки годности и т. д. ; следовательно , отсутствует достаточный

20. 12. 2018 г. 15-30 ч В нарушении требований СанПиН 2.4.1. 3049 - 13« Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций » . Результаты- смывов на БГКП из 5 отобранных проб в 1-ом анализе высеяна кишечная палочка, со стаканов , что составляют 20%.( экспертное заключение № 29-96-18 от 10.12.2018 года ) следовательно не обеспечивает соблюдения санитарно противоэпидемического режима

Заключительные акты комиссии по результатам медицинских осмотров согласованный с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в установленном порядке не представлен Программа производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий по организации питания учащихся (нарушение СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01») не доработана Не организован производственно лабораторный контроль .

20. 12. 2018 г. 15-30 ч МКДОУ «Ромашка » сел. Ново-Аул Магарамкентского района В нарушении требований СанПиН 2.4.1.3049 -13« Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» а именно: П 6.18.- 6.19 СанПиН 2.4.1.3049 -13. не выполняется; для детей недостаточно удовлетворительно созданы условия для мытья рук детей , т. е. не установлены умывальные рукомойники из расчета 1 рукомойника на 5 детей. Утвержденный режим проветривания групповых помещений отсутствует . принцип рационального питания в детском организованном коллективе не соблюдается, , т. е. соотношение б:ж:у не соблюдается , соответственно 1 : 1 : 4 П .4.20 . Медицинский кабинет не оборудован(не оснащен) медицинской кушеткой , рабочим столом медицинского работника . и шкафом для медикаментов , холодильником для хранения ИМБП, а также отсутствует термаконтейнер, бактерицидная лампа , ростомер и не оснащен в соответствии своего назначения и нет рабочего стола для медицинской сестры и т. д. . по ДДУ не обеспечивает соблюдения санитарно противоэпидемического режима Примерное 10 дневное меню , согласованное с органами Роспотребнадзора в ДДУ не имеется . Нет утвержденных технологических карт на приготавливаемые блюда в ДОУ . Складские помещения оборудованы полками, но недостаточно обеспечено соответствующей посудой для хранения сыпучих и сухих продовольственных продуктов питания .