Проверка № 05180702413039 от 1 декабря 2018 года

МКДОУ "КАЛИНОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 декабря 2018 года — 28 декабря 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАЛИНОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Степаненко Юлия Викторовна Заместитель начальника


Объекты и итоги проверки

Адрес
Республика Дагестан, Тарумовский район, Калиновский с/с, с. Калиновка ул. Советская, 41

Дата составления акта о проведении проверки
14 декабря 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исаева Шарипат Ибрагимовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
14.12.2018

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) в состав пищеблока входит 2 помещения: производственный цех площадью 17, 5м2, включающий в себя цех первичной обработки пищевой продукции, горячий цех и моечную кухонной посуды, и складское помещение площадью 8м2 (объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают возможности соблюдения последовательности технологических процессов для исключения встречных потоков сырой и готовой продукции), что является нарушением п.п.4.24, 4.25 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) постирочная имеет 1 вход, т.е. не соблюдается поточность поступления грязного и выдачи чистого белья, что является нарушением п.4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3) в раздевальной установлено 20 индивидуальных шкафчиков для верхней одежды детей; в шкафчиках, где размещается одежда двух детей, не оборудованные индивидуальные ячейки; в раздевальных не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; 4) расстановка кроватей в спальне не обеспечивает свободный проход между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами также для сна детей используются раскладные кровати, при этом отсутствует место для индивидуального хранения раскладных кроватей, постельных принадлежностей и белья, что является нарушением п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МКДОУ "Калиновский детский сад "Теремок"

Сведения о выданных предписаниях
1. 1101/2В срок до 1 декабря 2019 года
1. Провести объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока с учетом соблюдения последовательности технологических процессов для исключения встречных потоков сырой и готовой продукции. Срок до 01.12.2019г. 2. В постирочной не допускать перекреста чистого и грязного белья: оборудовать раздельные входы (окна приема-сдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья. Срок до 01.12.2019г. 4. Раздевальную дооборудовать индивидуальными шкафчиками для одежды в соответствии со списочным составом детей в группе; в раздевальной предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей. Срок 01.12.2019г. 5. Туалетное помещение разделить на умывальную зону и зону санитарных узлов; в умывальной зоне оборудовать детские умывальники и душевой поддон с подводкой горячей и холодной воды через смесители; в туалетной зоне оборудовать унитазы; количество умывальных раковин и унитазов привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 из расчета 1 умывальная раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, 1 унитаз на 5 детей; при использовании горшков оборудовать слив для обработки горшков. Срок до 01.12.2019г.
Описание
1) в производственном цехе пищеблока маркировка разделочных столов проведена не в соответствии с требованиями санитарных правил, что является нарушением п.п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания в МКДОУ «Калиновский детский сад «Теремок» ведется с замечаниями: в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отметку о снятии пробы делает один человек, а не все члены бракеражной комиссии в составе не менее 3-х человек; в «Журнале здоровья» не регистрируются результаты осмотра работников, связанных с раздачей пищи, что является нарушением п.п.14.23, 19.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3) программа производственного контроля не актуализирована: в перечне официально изданных нормативных документов перечисляются санитарные правила, методы и методики контроля факторов среды обитания, утратившие силу; в программе не учитывается наличие у сотрудников сведений о вакцинации в соответствии с национальным календарем профпрививок (делается акцент только на вакцинацию против дифтерии); для контроля качества стирки белья в прачечной определены бактериологические показатели (без расшифровки показателей, без указания способов и методик контроля), что является нарушением главы III СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исаева Ш.И., зав. МКДОУ "Калиновский детский сад "Теремок"

Сведения о выданных предписаниях
1. 1101/1В срок до 1 февраля 2019 года
3. На пищеблоке разделочные столы доукомплектовать в соответствии с требованиями приложения 4 к СанПиН 2.4.1.3049-13, промаркировать в соответствии с требованиями п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, использовать строго в соответствии с маркировкой. Срок до 01.02.2019г. 4. Раковины для ополаскивания посуды снабдить гибкими шлангами с душевой насадкой. Срок до 01.02.2019г. 5. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал здоровья» вести в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13; в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отметку о снятии пробы делать комиссией из 3-х человек. Срок до 01.02.2019г. и постоянно. 6. Программу производственного контроля разработать в соответствии с требованиями главы III СП 1.1.1058-01: в программе перечислить полный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, действующих на настоящий момент; в программе предусмотреть наличие у сотрудников полных сведений о вакцинации в соответствии с национальным календарем профпрививок; определить конкретный перечень объектов внешней среды для проведения производственного лабораторного контроля с расшифровкой показателей, с указанием способов и методик контроля. Срок до 01.02.2019г.
Описание
1) не соблюдается норма площади на 1 ребенка в групповой и спальне (площади групповой и спальни по 24, 5м2 каждая, следовательно, на 1 ребенка приходится 1, 1м2 при норме не менее 2м2 на 1 ребенка в групповой и в спальне), что является нарушением требований п.1.9 и таблицы 1 приложения 1 к СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) режим дня составлен не в соответствии с требованиями главы XI, главы XII СанПиН 2.4.1.3049-13; продолжительность прогулки составляет 1 час 30 мин. вместо рекомендуемой продолжительности ежедневных прогулок 3-4 часа; не указана длительность занятий для детей разных возрастных групп; занятия по физическому развитию основной образовательной программы режимом дня не предусмотрены вообще, что является нарушением п.п.11.5, 11.10, 11.11, 12.5 СанПиН 2.4.1.3049-13;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исаева Ш.И., зав. МКДОУ "Калиновский детский сад "Теремок"

Сведения о выданных предписаниях
1. 1101/2В срок до 1 декабря 2019 года
3. Списочный состав детей привести в соответствие с нормой площади на 1 ребенка в групповой и спальне. Срок до 01.12.2019г.2. Режим дня составить в соответствии с требованиями главы XI СанПиН 2.4.1.3049-13 с учетом возрастных групп детей.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Республика Дагестан, Тарумовский район, Калиновский с/с, с. Калиновка, ул. Советская, 41

Нет данных о результатах проверки