МКДОУ ДЕТСКИЙ САД "КЫЗЫЛ-ГУЬЛЬ" АДМИНИСТРАЦИИ МР "НОГАЙСКИЙ РАЙОН" СЕЛО ЧЕРВЛЕННЫЕ-БУРУНЫ

1) документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания в МКДОУ «Кызыл-Гуьль» ведется с замечаниями: в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не указываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, отсутствуют подписи всех членов бракеражной комиссии; в «Журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд» не указывается наименование третьего блюда, куда вводится аскорбиновая кислота, количество питающихся, общее количество внесенного витаминного препарата, время внесения препарата, время приема блюда, что является нарушением п.п.14.1, 14.21, 14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) примерное двухнедельное меню составлено не в соответствии с требованиями главы XV и Приложения 12 СанПиН 2.4.1.3049-13, без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях; в ежедневном питании детей не всегда присутствуют кисломолочные продукты, фрукты; в недельном рационе творог и сметана используются 1 раз в неделю вместо положенного 1 раза в 2-3 дня, отсутствуют вообще птица, сыр, яйцо; в рацион завтрака не всегда входит бутерброд;

1) на территории МКДОУ выделено 2 индивидуальные групповые площадки, оборудовано 2 теневых навеса (количество групп 3), что является нарушением п.п.3, 6 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) в составе помещений МКДОУ отсутствуют дополнительные помещения для занятий с детьми (музыкальный (физкультурный) зал), сопутствующие помещения (постирочная); в составе групповых ячеек отсутствуют буфетные; для медицинского обслуживания детей имеется 1 кабинет площадью 6м2; в состав пищеблока входит 3 помещения: производственный цех площадью 17м2, моечная столовой и кухонной посуды площадью 17м2 и складское помещение площадью 8м2 (объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают возможности соблюдения поточности технологического процесса), что является нарушением п.п.4.4, 4.11, 4.21, 4.24, 4.25, 4.35 СанПиН 2.4.1.3049-13; 3) не соблюдается норма площади на 1 ребенка в групповых помещениях 2-й младшей группы (списочный состав детей в группе 30 чел., площадь групповой 20м2, площадь спальни 30м2, следовательно, на 1 ребенка приходится 0, 7м2 и 1м2 соответственно при норме не менее 2м2 на 1 ребенка в групповой и в спальне); в 1-й спальне средней группы (площадь 1-й спальни 25м2, установлена 21 кровать, следовательно на 1 ребенка приходится 1, 2м2 при норме не менее 2м2), что является нарушением требований п.1.9 и таблицы 1 приложения 1 к СанПиН 2.4.1.3049-13; 4) внутренняя отделка помещений МКДОУ не соответствует требованиям главы V СанПиН 2.4.1.3049-13: стены имеют отделку, не выдерживающую обработку влажным способом с применением моющих и дез. средств, что является нарушением п.п. 5.1, 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; 5) в раздевальной 2-й младшей группы отсутствуют шкафы для верхней одежды детей и персонала; в раздевальной средней группы установлено 9 индивидуальных шкафчиков для верхней одежды детей и 4 шкафа на 5 детей каждый, не оборудованные индивидуальными ячейками; в раздевальных не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.1.3049-13;

При проверке личных медицинских книжек работников установлено, что у 7-и работников (у Савкатовой А.Е., Алимулаевой Д.А., Акмурзаевой Э.Н., Етмишевой А.А., Киреевой Б.З., Чабталовой Х.К., Аманкаевой М.К.) отсутствуют полные данные о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф. прививок и по эпид. показаниям; у пом. повара Киреевой Б.З. не проведено исследование кала на носительство возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии; у 3-х работников (Киреевой Б.З., Амамбаевой М.З., Чабталовой Х.К.) не пройдены гигиеническое обучение и аттестация, что является нарушением п.п.19.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.15 приложения 2 к приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)», ст. 6.3 КоАП РФ

1) недостаточно комплектов белья на 1 ребенка (имеется по 2 комплекта постельного белья и полотенец для лица), наматрасников нет вообще, отсутствуют индивидуальные полотенца для ног, подушки, что является нарушением п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2) не организован производственный лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля, что является нарушением главы II. главы III СП 1.1.1058-01; 3) не представлены документы, подтверждающие проведение профилактической дезинсекции в помещениях за истекший период 2018г., что является нарушением п.п.17.18, 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.п.2.2., 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; что является нарушением ст. 6.3 КоАП РФ