ООО ЗАВОД БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ "СУЛАК"

Не представлен проект организации санитарно-защитной зоны, согласованный с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Кизилюрте. Не соблюдается дезрежим, не представлены дезинфицирующие средства. Перед входом в санитарный узел не имеется коврик, пропитанный раствором хлорной извести для дезинфекции обуви п. 282 СП №3244 от 15.04.1985г. Перед входом в санузел не выделено специальное отведенное место для временного хранения санодежды, что не соответствует требованию п.290 СП №3244 от 15.04.1985г. "Санитарные правила для пивоваренной и безалкогольной промышленности" -Отсутствует утвержденный руководителем перечень контингента работающих, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам, с указанием наименований вредного производственного фактора и вида работ с подтверждением направления в Управление Роспотребнадзора по РД (п. 19, Приказа Минздравсоцразвития от 12.04.2011 №302/н). -Не представлены поименные списки, на основании утвержденного списка контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, что является нарушением п. 19; 22 приказа Минздрасоцразвития РФ от 12 апреля 2011 .г № 302н.

-Не представлен график периодичности санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря (п.п. 10 п. 3 ст. 10 ТР ТС № 021/2011 "О безопасности пищевой продукции") -Часть тары для упаковки готовой продукции хранится непосредственно в производственном цеху (пп. 7 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011), что является нарушением ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)".

-Не оформлен информационный уголок для потребителей со всей необходимой информацией (Нарушение ст. 8-10 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.1992 год). - Не имеется вывеска с указанием названия объекта, режима работы квасного цеха с наружной фасадной стороны (ст. 8-10 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.1992 года)

-Помещения кухни не соответствуют санитарным нормам и требованиям по набору помещений (моечная совмещена с разделочным помещением площадь, которой составляет 9м2) всего площадь кухни составляет-15м2. (Нарушение гл. 5 СП 2.3.6.1079-01). -Кухня не обеспечена разделочными столами с гигиеническим покрытием в достаточном количестве, а имеющиеся в наличии разделочные столы не соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям, т.е. покрашены краской, разделочные доски, ножи всего по 3-4 шт., а имеющийся не промаркированы). ( Гл.VI п. 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01). -Не маркированы емкости для пищевых отходов и для мусора. ( Гл.IХ п 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01).